18. YÜZYILDA ERZURUM TUZLARI: OSMANLI TÜKETİM MALLARI TARİHİNE BİR KATKI

Authors : Neşe ERİN

Pages : 0-0

View : 12 | Download : 11

Publication Date : 2010-02-24

Article Type : Research Paper

Abstract :ÖZET Kullanın alanı büyük bir yaygınlık ve çeşitlilik gösteren "tuz", ne yazık ki Türk tarihçilerinin ilgi alanına girememiştir. Prof Dr. LütIıi Güçer'in Osmanlı tuzlarının organizasyonu ve tuz üretimi konusunda yazdığı makale dışında her hangi bir çalışma bulunmamaktadır. Bildiğimiz kadarıyla bazı Balkan tarihçilerinin Balkanlar'daki tuz üretimi ve tuzlalar konusunda, kendi dillerinde yazılmış, araştırmalar bulunmaktadır. Dr. Evangelia Balta'nın "Mora Tuzlaları" konusundaki araştırması yayın aşamasına gelmiştir. Konunun bu denli bakir olması araştırmacıların olgunluk düzeyi yüksek makaleler yazmasını zorlaştırmaktadır. Bu makalede biz, Osmanlı tarihçiliği için yeni bir alan olana "tüketim malları" tarihi çerçevesine yerleştirilmek üzere, 18. yüzyılda Erzurum tuzlalarının yeniden organizasyonunu yazdık. Mukataalann malikane sistemi içine alınarak yeniden düzenlenmesi sırasında "merkez" ve "taşranın" tuzların yönetilmesi için oluşturduklan bakış açısı dikkat çekicidir. Osmanlı taşrasındaki bir yeniden düzenleme, mali açıdan merkezin hedeflediği gibi sonuçlanmıştır. ABSTRACT "Salt" which has an extensive and assorted usage in daily life, unfortunately, does not attract ·the interest of Turkish historians yet. There is not any study except ProfLütfi Güçec's article on the Salt-resource (tuzla) and salt production in Ottornan State. So far as we know, there are some studies about salt production and tuzlas in Balkans written in their own language by Balkanian historians. Dr Evangelia Balta's research for Mora Tuzlaları is forthcomİng. Such disinterestedness in the subject makes the researcher to write high-Ievcl artic1es dıfficult. in this artic1e we wrote the reorganization of Erzurum tuzlas in 18th century to be taken within a brand new field of consumption goods history for Otoman history writing. During the re-regulation of Mukataas arter taken within Malikane system, it is quite remarkable the viewpoint of eenter and provinces for the management of ıuzlas. The result of such a re-regulation in Otornan provinces from the fiseal viewpoint has been just like the Centre aimed.
Keywords :