Atlarda Glisemik İndeks ve İnsülin Direnci

Authors : Emre YILMAZ, Mehmet GÜL

Pages : 229-237

View : 13 | Download : 9

Publication Date : 2019-10-25

Article Type : Review Paper

Abstract :Atlar, fiziksel aktiviteleri yüksek olmasına rağmen mide yapılarından dolayı düşük enerjili ve selülozca zengin yemlerle  beslenmekte ve ortalama 1‐2 saatte bir yem tüketmek zorundadırlar. Fakat atçılık sporunun gelişmesiyle birlikte, enerji  ihtiyaçlarının artması, atların nişasta ve şeker içeriği yüksek rasyonlar ile beslenmesinin önemini ön plana çıkarmıştır. Atların,  yemlerinde bulunan nişasta ve şeker konsantrasyonunun yükseltilmesi ile insülin direnci, obezite, laminitis ve osteokondrozis  gibi sindirimsel ve metabolik rahatsızlıkların görülme insidensi de artmaktadır. Atların tükettikleri yemin nişasta ve şeker  içeriğinin tespit edilip, kontrol edilebilmesi amacıyla Glisemik İndeks (Gİ) değeri üzerinde durulmaktadır. Gİ, yemlerin belli bir  zaman diliminde, kan glikoz seviyesini artırma potansiyeli baz alınarak, yemlerin standart bir yeme göre sınıflandırılmasında  kullanılan ve yüzdelik olarak ifade edilen bir indekstir. Atlarda, Gİ hesaplamasında standart olarak en çok glikoz, yulaf, mısır  ve çayır otu kullanılmaktadır. Nişasta ve şekerlerden elde edilen glikozun sindirimini ve emilimini çok sayıda faktör  etkilemektedir. Bu faktörlerin bilinmesi, Gİ’nin kullanılabilirliğini daha iyi anlamayı sağlayacaktır. Bu derleme, atlarda Gİ  değerlerini etkileyen faktörleri, Gİ’nin yüksekliğinin atlarda meydana getirdiği rahatsızlıklar ve kullanılabilirliği hakkında bilgi  vermek amacıyla hazırlanmıştır.
Keywords : At, Glisemik İndeks, Hastalıklar, İnsülin Direnci