Isolation of Salmonella spp. in Camel Sausages from Retail Markets in Aydın, Turkey, and Polymerase Chain Reaction (PCR) Confirmation

Authors : Gökben ÖZBEY, Filiz KÖK, Adile MUZ

Pages : 67-71

View : 11 | Download : 4

Publication Date : 0000-00-00

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çal›flmada, Ayd›n ilindeki farkl› marketlerden temin edilen toplam 100 deve sucu¤u örne¤inde kültür yöntemi ile Salmonella türlerinin varl›¤› araflt›r›ld›. Sucuk örnekleri tamponlanm›fl peptonlu suda 37 °C’de 18 saat ön zenginlefltirme ifllemini takiben Rappaport Vassiliadis broth’ta 42 °C’de 24-48 saat inkube edilerek selektif zenginlefltirme ifllemi gerçeklefltirildi. Zenginlefltirme s›v› besi yerlerinden öze ile Salmonella-Shigella ve xylose lysine deoxycholate agara ekim yap›ld› ve 37 °C’de 24 saat inkubasyona b›rak›ld›. fiüpheli izolatlar›n identifikasyonu için 16S rRNA geninin 572 bp’lik fragmenti 16SF1 ve 16SIII primerleri kullan›larak polimeraz zincir reaksiyonu insert ignore into journalissuearticles values(PZR); ile amplifiye edildi. Kültür ve PZR yöntemi ile incelenen 100 deve sucu¤u numunesinden 7 insert ignore into journalissuearticles values(% 7); Salmonella spp. identifiye edildi. Sonuç olarak, bu çal›flma Ayd›n’daki marketlerden temin edilen deve sucuklar›nda Salmonella spp. varl›¤›n› ve PZR yönteminin Salmonella türlerinin k›sa sürede saptanmas› için kullan›labilece¤ini gösterdi.
Keywords : Deve sucu¤u, kültür, PZR, Salmonella spp