Türk Merinosu, Sakız ve Kıvırcık Irkları Arasındaki Melezlemeler ile Et Veriminin Artırılma Olanaklarının Araştırılması* 2. Kuzuların Besi, Kesim ve Karkas Özellikleri

Authors : Alper YILMAZ, Mustafa ÖZCAN, Bülent EKİZ

Pages : 1333-1340

View : 17 | Download : 6

Publication Date : 0000-00-00

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu araflt›rma, Türkiye’de en genifl kültür ›rk› koyun populasyonuna sahip olan Türk Merinoslar›n›n, ikili ve üçlü kullanma melezi kuzu üretiminde baba hatt› olarak kullan›lmas›n›n ve entansif besi program› ile kuzular›n et verimine olan katk›s›n›n belirlenmesi amac›yla planlanm›flt›r. Araflt›rman›n bu bölümünde ikili ve üçlü kullanma melezi kuzular›n besi, kesim ve karkas özellikleri Türk Merinosu kuzularla karfl›laflt›rmal› olarak de¤erlendirilmifltir. ‹kili, üçlü melez ve Türk Merinosu kuzular›n s›ras›yla, besi sonu canl› a¤›rl›¤› 37,6 kg, 37,8 kg ve 37,4 kg, beside toplam canl› a¤›rl›k art›fl› 12,0 kg, 12,3 kg ve 12,6 kg, günlük canl› a¤›rl›k art›fl› 215 g, 220 g ve 225 g, günlük tüketilen konsantre yem miktar› 1059 g, 1061 g ve 1072 g ve 1 kg canl› a¤›rl›k art›fl› için tüketilen konsantre yem miktar› ise 4,9 kg, 4,8 kg ve 4,8 kg olarak bulunmufltur. Ayn› s›ra ile so¤uk karkas a¤›rl›¤› 20,0 kg, 19,8 kg ve 17,5 kg, so¤uk karkas rand›man› %46,7, %44,5 ve %43,0 ve MLD kesit alan› 15,6 cm2 , 16,2 cm2 ve 15,8 cm2 olarak belirlenmifltir. Bu araflt›rmada, elde edilen ikili ve üçlü melez kuzular›n besi, kesim ve karkas verimlerinin Türk Merinosu kuzular düzeyinde oldu¤u ve Türk Merinosunun kullanma melezi kesim kuzular›n›n üretiminde baba hatt› olarak kullan›lmas›yla et verimine katk› sa¤lanabilece¤i sonucuna var›lm›flt›r.
Keywords : Kuzu, Melezleme, Besi, Karkas özellikleri