Dietary Carbohydrate Level Influencing Feed Intake, Nutrient Utilisation and Plasma Glucose Concentration in the Rainbow Trout, Oncorhynchus mykiss

Authors : Ahmet Adem TEKİNAY

Pages : 657-666

View : 12 | Download : 6

Publication Date : 0000-00-00

Article Type : Research Paper

Abstract :Gökkufla¤› alabal›klar›nda, Oncorhynchus mykiss, yem karbonhidrat oranlar›n›n sindirilebilirlik, yem tüketimi, büyüme performans›, karkas ve et kompozisyonu ve plasma glukoz konsantrasyonu üzerine etkilerini araflt›rmak için on iki hafta süren bir besleme denemesi düzenlenmifltir. Farkl› oranlarda insert ignore into journalissuearticles values(% 15.3, 32.2 ve 43.5); extrude bu¤day ununun karbonhidrat kayna¤› olarak kullan›ld›¤› üç test yemi formüle edilmifl ve alabal›klara insert ignore into journalissuearticles values(Bafllang›ç Ortalama A¤›rl›¤›: 33.8 ± 0.46 g.); s›n›rl› miktarlarda [DKS insert ignore into journalissuearticles values(Düflük Karbonhidrat S›n›rl›);, OKS insert ignore into journalissuearticles values(Orta Karbonhidrat S›n›rl›); ve YKS insert ignore into journalissuearticles values(Yüksek Karbonhidrat S›n›rl›);] veya doyuncaya kadar [DKD insert ignore into journalissuearticles values(Düflük Karbonhidrat Doyum);, OKD insert ignore into journalissuearticles values(Orta Karbonhidrat Doyum); ve YKD insert ignore into journalissuearticles values(Yüksek Karbonhidrat Doyum);] yedirilmifltir. Farkl› besleme rejimlerinin seçilme amac›, karbonhidratlar›n hangi oranlarda enerji kayna¤› olarak kullan›ld›¤›n› anlamak ve karbonhidratlar›n protein yedekleme etkisini saptamakt›. Sonuçlara göre; protein, enerji ve karbonhidrat sindirimi yemdeki karbonhidrat oran›na ba¤l› olarak azalm›fl, ancak lipid sindiriminde bütün deneme gruplar›nda benzer sonuçlar elde edilmifltir. S›n›rl› beslenen gruplarda yem karbonhidrat›n›n önemli derecede enerji takviyesi yapt›¤› belirlenmifltir. Bununla beraber, s›n›rl› olarak beslenen bal›klarda insert ignore into journalissuearticles values(OKS ve YKS); yem al›m› maksimum yem al›m›na çok yak›n oldu¤u için, doyuncaya kadar yemlenen alabal›klarda da insert ignore into journalissuearticles values(OKD ve YKD); benzer karbonhidrat enerjisi takviyesi gözlenmifltir. Bütün gruplar iyi bir büyüme ortaya koymufllar; DKD bal›klar› maksimum büyüme oran› insert ignore into journalissuearticles values(P< 0.05);, OKS ve OKD bal›klar› da DKS, YKS ve YKD bal›klar›ndan daha yüksek insert ignore into journalissuearticles values(P< 0.05); bir büyüme performans› sergilemifllerdir. Yem kullan›m rand›man› bütün gruplarda % 100 civar›nda gözlenmifl, karkas ve et protein, lipid ve kül de¤erleri de birbirine yak›n olarak saptanm›flt›r insert ignore into journalissuearticles values(P> 0.05);. Yüksek karbonhidrat içeren yemlerle beslenen alabal›klarda, plazma glukoz seviyesinin normale dönme süresinde bir gecikme belirlenmifltir. Bu sonuçlar, ticari yemlerde karbonhidratlar›n protein enerjisini takviye olarak kullan›lma avantajlar› ve fizyolojik yem tüketimi kontrolünde olas› etkileri bak›m›ndan tart›fl›lm›flt›r.
Keywords : Yem tüketimi, karbonhidrat, nütrient kullan›m›, plazma glukoz seviyesi, sindirilebilirlik, gökkufla¤› alabal›¤›