Nutrition, Health Behaviour Changes, and Eating Behaviours of Adults During the COVID 19 Pandemic Period

Authors : Gülperi DEMİR

Pages : 639-645

Doi:10.21763/tjfmpc.792397

View : 10 | Download : 0

Publication Date : 2020-12-20

Article Type : Research Paper

Abstract :Amaç: Bu araştırmanın amacı, küresel boyutta önemli bir halk sağlık tehdidi oluşturan COVID- 19 pandemisi sürecinde yetişkin bireylerin sağlık davranışları, besin tüketimleri, öğün düzenlerindeki değişimlerin ve yeme davranışlarının incelenmesidir. Yöntem: Tanımlayıcı ve kesitsel tipte tasarlanan bu araştırma, Mayıs-Temmuz 2020 tarihleri arasındaki 20 yaş ve üzeri 330 gönüllü yetişkin üzerinde yürütülmüştür insert ignore into journalissuearticles values(ortalama yaş: 33.1±11.5 yıl);. Veriler, çevrimiçi anket yöntemiyle toplanmıştır. Anket formunda katılımcıların sağlık davranışları, besin tüketimleri, öğün düzenlerindeki değişimleri belirlemeye yönelik sorular ile yeme davranışlarının değerlendirilmesi amacıyla yeme bozukluğu değerlendirme ölçeği yer almıştır. Verilerin analizinde SPSS 21.0 programı kullanılmıştır. Bulgular: Pandemi döneminde, yetişkinlerin sigara insert ignore into journalissuearticles values(p<.05);, alkol insert ignore into journalissuearticles values(p>.05); tüketim oranları ve fiziksel aktivite insert ignore into journalissuearticles values(p<.05); yapma oranları düşmüş; uyku süreleri ve beden kütle indeksleri artmıştır insert ignore into journalissuearticles values(p<.05);. Pandemi süresince günde tek ana öğün tüketenlerin oranı artmış, üç ana öğün tüketelerin oranı azalmıştır insert ignore into journalissuearticles values(p<.05);. Ayrıca, pandemi sürecinde gece yeme oranı artmıştır insert ignore into journalissuearticles values(p<.05);. Yetişkinlerin pandemi döneminde; karbonhidrat yönünden zengin besinler olan tahıllar, tatlı türleri ile katı yağ, çay, kahve, tüketimlerinin arttığı; balık tüketimlerinin azaldığı bulunmuştur. Yetişkinlerin yeme bozukluğu değerlendirme ölçeği ortalama puanı 2.4±1.4 olup pandemi döneminde, olası yeme bozukluğu riskinin düşük olduğu belirlenmiştir. Bununla birlikte pandemi sürecinde normalden daha fazla besin tüketme, yemek yerken kontrolü kaybetme hissine kapılma, aşırı yemek yeme nöbetleri yaşama, saplantılı biçimde egzersiz yapma gibi olumsuz davranışlar gösterdikleri belirlenmiştir. Sonuç: Araştırmanın sonucunda pandemi sürecininin genel olarak bireylerin beslenmelerini ve sağlık davranışlarını olumsuz şekilde etkilediği ortaya çıkmıştır. Yetişkinlerin, beslenme ve yaşam biçiminin COVID-19`a duyarlılık ve iyileşme üzerindeki etkileri hakkında bilinçlendirilmesi gerektiği düşünülmektedir.
Keywords : COVID 19, beslenme, sağlık, yetişkin