Farklı Asit - Tuz Konsantrasyonlarıyla Hamsi Marinatı Üretimi Esnasında Oluşan Bazı Değişiklikler ve Raf Ömrünün Belirlenmesi

Authors : H. AKSU, N. ERKAN, H. ÇOLAK, C. VARLIK, N. GÖKOĞLU, M. UGUR
Pages : 83-87
View : 8 | Download : 5
Publication Date : 1997-06-01
Article Type : Research Paper
Abstract :
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL
VIEW PAPER (PDF)