Probiyotikler Konusunda Tüketicilerin İlgi ve Kanaatleri (Çanakkale-Biga Örneği)

Authors : Ayşe Gülin ESER

Pages : 25-30

View : 8 | Download : 5

Publication Date : 2017-04-20

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma probiyotik gibi sağlık sisteminin içindeki besin katkısı ürünlerine karşı, tüketicinin ilgi, bilgi ve tüketim uygulamasına ilişkin kanaat ve tutumları ile bu ürünleri kullanma eğilimlerinin ne durumda olduğunun öğrenilmesi amacıyla yapılmıştır. Ayrıca tüketicinin, ticari firmalardan, yetkililerden ve yöneticilerden, ilgili uzmanlardan istek ve beklentileri ile bu ürünlerin sadece ticari maksatla mı üretilip sunuldukları ve tüketicilerin bu ürünleri rastgele kullanıp kullanmadıklarına ilişkin sorularına da cevap aramak çalışmanın diğer alt başlıklarını oluşturmaktadır. Bu soruların açığa kavuşması, tüketicilere probiyotik konusunu sormak ile mümkün olabileceğinden, elde edilen veriler ilgili bilim dallarının ve ilgili uzmanların faaliyetlerine de ışık tutabilecek potansiyele sahiptir. Çanakkale İlinde Aralık 2013-Mart 2014 tarihleri arasında yapılan bu çalışmaya %41’i erkek ve %59’u kadın olmak üzere toplam 405 kişi katılmıştır. Katılımcıların %21’i probiyotik ürünleri tükettiğini, %25.9’u tüketmediğini, %49.6’sı da fırsat buldukça tükettiğini ifade etmiştir.
Keywords : Probiyotik, Anket, Tüketici Sağlığı