Farklı Düzeylerde Bezelye Katılan Yumurta Tavuğu Rasyonlarına Enzim İlavesinin Performans Üzerine Etkileri

Authors : Tuğba BİNGÖL, Mehmet KARSLI, Selçuk ALTAÇLİ, Çağri KALE, Duran BOLAT

Pages : 93-98

Doi:10.36483/vanvetj.651750

View : 14 | Download : 4

Publication Date : 2020-07-03

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma, yumurtacı tavuk rasyonlarına soya küspesi yerine farklı düzeylerde  bezelye ve bezelyeye ek olarak enzim ilavesinin performans ve yumurta kalite kriterleri üzerine etkilerini araştırmak amacıyla yapılmıştır. Deneme 30 haftalık yaşta yumurtacı tavuklarda gerçekleştirilmiştir. Deneme, bir kontrol ve 6 muamele grubu olmak üzere 7 gruptan, her grup 7 alt gruptan ve her alt grup da 7 yumurta tavuğundan oluşturulmuştur. Toplam 343 yumurta tavuğu kullanılmıştır. Araştırma sonunda yumurta ağırlığının %10 bezelye insert ignore into journalissuearticles values(D1); olan grupta diğer gruplara göre önemli derecede düşük olduğu görülmüştür insert ignore into journalissuearticles values(P<0.05);. Yumurta verimleri bakımından 1 ve 4. hafta dışında son hafta da dahil olmak üzere gruplar arasında farklılık görülmemiştir. Yem tüketiminde 5. haftada gruplar arasında farklılık görülmekle beraber, genel olarak diğer haftalarda herhangi bir farklılık belirlenmemiştir. Yemden yararlanma oranında da 1. hafta haricinde gruplar arasındaki farklılıklar önemsiz bulunmuştur. Yumurta kalite kriterlerinden çap ve şekil indexi açısından gruplar arasındaki farklılıklar önemsiz bulunmuştur. Ak indexi, Haugh birimi, renk skalası ve kabuk kalınlığı açısından ise gruplar arasındaki farklılıklar istatistiksel olarak önemli bulunmuştur insert ignore into journalissuearticles values(P<0.05);. Sonuç olarak, yumurtacı tavuk rasyonlarında kullanılan soya fasulyesi küspesinden gelen proteinin %30’una kadarının bezelyeden enzim katılarak veya katılmaksızın karşılanmasının, performans üzerinde herhangi olumsuz bir etkisinin olmadığı, özellikle %20 ve %30 oranında bezelye proteini içeren rasyonlara enzim katılmasının ak indeksi, haugh birimi ve yumurta sarısı gibi yumurtanın iç kalite kriterleri üzerine önemli derecede olumlu etkisi olduğu görülmüştür.
Keywords : Yumurta tavuğu, Bezelye, Performans, Yumurta kalite kriterleri