Niger (Guizotia abyssinica Cass.) Tohumunun Balık Yemi Hammaddesi Olarak Kullanılabilirliği ve Ülkemizde Yetiştirilebilirliğinin Araştırılması

Authors : Seval BAHADIR KOCA, Mehmet PAZAR, Bekir ATAR, Nalan Özgür YİĞİT

Pages : 108-116

Doi:10.22392/egirdir.443566

View : 18 | Download : 10

Publication Date : 2019-03-01

Article Type : Review Paper

Abstract : Niger insert ignore into journalissuearticles values( Guizotia abyssinica Cass.); yağlı tohumunun yaklaşık 5000 yıldan beri kültürü yapılmakta, Güney Etiyopya, Hindistan, Sudan, Uganda, Zaire, Tanzanya, Malavi, Zimbab ve , Batı Hint Adaları, Nepal ve Bangladeş’te yoğun şekilde yetiştirilmektedir. Son yıllarda Amerika’ da da üretime başlanmıştır. Sabun , boya, yağlayıcı, aydınlatma yakıtı, gübre  ve çok az miktarda da kozmetikte kullanılır.  Etiyopya`da niger yağlı küspeleri hayvancılık için ana protein takviyesi olarak kullanılmaktadır. Özellikle koyun ve keçi rasyonlarında büyüme veya besi amaçlı, sığır rasyonlarında süt verimi için kullanılmaktadır. Niger küspesi yaklaşık %34 protein,  %20 selüloz ve % 10 kül içermekte, kimyasal kompozisyon bakımından ayçiçeği küspesine benzerlik göstermektedir. Nigerin kabuksuz küspelerinin selüloz oranları %2 kadar düşürülmekte, yağ ve protein oranları yükseltilebilmektedir. Niger tohumu linoleic asit içeriği ve esansiyel amino asitlerce oldukça zengin bir tohumdur. Son yıllarda niger küspesinin tilapia yemlerinde sindirilebilirlik ve balık unu yerine kullanımıyla ilgili çalışmalar yapılmaktadır. Yetiştiriciliğine uygun ülkeler için daha ucuz yağ kaynağı ve yem ham maddesi olabilme potansiyeline sahip bir bitkidir. Bu amaçla derlememizde bitkinin tanıtılması, niger küspesinin diğer bazı balık yemi hammaddeleri ile besinsel değerlerinin karşılaştırılması ve aynı zamanda ülkemizde yetiştirilebilirliği ile ilgili bir ön çalışma yapılmıştır.
Keywords : Niger, Guizotia abyssinica, Kimyasal kompozisyon, balık yemi