Spirulina platensis’in Hayvanlarda Büyüme Performansı ve Bağışıklık Sistemi Üzerine Etkisi

Authors : Nilay SEYİDOĞLU, Nurten GALİP

Pages : 240-244

View : 15 | Download : 4

Publication Date : 2013-06-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Özbilgi/Amaç: Beslenmenin organizmadaki en önemli rolü büyüme, gelişme ve fizyolojik görevlerin sürdürülmesidir. Bu nedenle beslenme, insan ya da hayvan olsun, yaşamın sürdürülmesi için gereklidir. Günümüzde, hayvan yetiştiriciliğinde yem kalitesini artırarak beslenmenin düzenlenmesini sağlamak, daha sağlıklı hayvanlar elde etmek ve elde edilen hayvansal ürünlerin miktar ve kalitesini iyileştirmek amacıyla, araştırmacılar doğal ürünler üzerindeki çalışmalara yoğunlaşmışlardır. Özellikle, yem katkı maddelerinin insan sağlığı üzerinde bir yan etkiye yol açıp açmadığı konusundaki çalışmalar önem kazanmıştır. Bu ürünlerin kullanımı insanlarda bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesi açısından da önemlidir. Bu doğal ürünler arasında probiyotikler, prebiyotikler ile bitki ve bitki ekstraktlarını sayabiliriz. Bu doğal ürünlerden Spirulina platensis, yani tatlı su yosunu önemli bir protein kaynağıdır ve ayrıca vitaminler ve mineraller bakımından da zengindir. Bu özellikleriyle Spirulina platensis doğal bir besin olarak günümüzde ilgi odağı haline gelmiştir. Bu derlemede S. platensis’in hayvanlarda büyüme performansı ve bağışıklık üzerine etkilerine ve son yıllarda yapılan bazı araştırmaların sonuçlarına yer verilecektir.Mateyal ve Metot: S. platensis, bir gıda kaynağı olarak yüzyıllar önce insanoğlu tarafından keşfedilmiş ve dünyanın birçok yerinde yetiştirilen bir besin kaynağıdır. S. platensis’in sağlığa olumlu etkisi ve çeşitli hastalıkların tedavisinde destekçi olduğu bilimsel çevrelerce ispatlanmış durumdadır. Bulgular ve Sonuç: S. platensis ile ilgili yapılan araştırmalarda farklı sonuçlar elde edildiği de görülmektedir. Bu farklılığın S. platensis’in büyüme performansı ve bağışıklık sistemi üzerine bilinmeyen etkilerine bağlı olabileceği bildirilmektedir. Bu alandaki çalışmaların artırılması gerekmektedir.
Keywords : Spirulina, alg, performans, bağışıklık sistemi