Manisa İlinden Toplanan Asma Yapraklarında Pestisit Kalıntıları

Authors : Gözde TÜRKÖZ BAKIRCI, Ezgi Çınar, Senem KARAKAYA

Pages : 55-60

Doi:10.24323/akademik-gida.544073

View : 15 | Download : 8

Publication Date : 2019-03-26

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, 2017 yılında Manisa ilinde bulunan halka açık satış alanlarından temin edilen 232 asma yaprağı insert ignore into journalissuearticles values( Vitis vinifera ); örneğinde 318 pestisit kalıntısı, sıvı kromatografisi-tandem kütle spektrometresi insert ignore into journalissuearticles values(LC-MS/MS); ile QuEChERS yöntemi kullanılarak analiz edilmiştir. Elde edilen sonuçlar, Türk Gıda Kodeksi insert ignore into journalissuearticles values(TGK); Pestisit Maksimum Kalıntı Limitlerine insert ignore into journalissuearticles values(MRL); göre değerlendirilmiştir. Seksen beş insert ignore into journalissuearticles values(%36.6); numunede pestisit kalıntısına rastlanmış olup toplam 52 numunede insert ignore into journalissuearticles values(%22.4); TGK MRL’lerin üzerinde pestisit etken maddesi tespit edilmiştir. Analiz edilen asma yaprağı örneklerinde 318 pestisit etken maddesinden, 42 farklı pestisit ve 210 farklı sonuç elde edilmiş olup bu sonuçların 92 ‘sinin ise MRL değerlerinin üzerinde olduğu belirlenmiştir. Analiz edilen asma yapraklarında en çok rastlanan etken maddenin metalaxyl, TGK MRL değerleri üzerinde çıkan etken maddenin ise azoxystrobin olduğu çalışmalar sonucunda ortaya çıkmıştır. Sonuçlar, asma yapraklarında pestisit kalıntısının yüksek oranda tespit edildiğini göstermektedir.
Keywords : Pestisit kalıntısı, LC MS MS, Manisa, Asma yaprağı