Proteinlerin Kromatografik Yöntemlerle Saflaştırılması

Authors : Ülgen İlknur KONAK, İrfan TURHAN, Muharrem CERTEL

Pages : 79-87

View : 13 | Download : 38

Publication Date : 2014-06-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Kromatografi; kimya, biyoteknoloji, gıda ve tıp alanlarında analizde, izolasyonda ve saflaştırmada en yaygın kullanılan ayırma tekniğidir. Buna ilaveten, genellikle sanayide küçük ve büyük ölçekli üretimlerde prosesin bir parçası olarak kullanılmaktadır. Protein saflaştırma işlemi için yöntemlerin geliştirilmesi kimya, biyoloji, gıda ve tıp alanlarında yapılan birçok gelişme için önemli bir ön koşuldur. Protein saflaştırma, basit tek bir aşamada çöktürme işlemiyle veya büyük ölçekli onaylanmış proseslerle yapılmaktadır. Genel olarak, birden fazla aşamada yapılan saflaştırma işlemi istenilen saflığa ulaşmak için önemlidir. Saflaştırma işleminde kullanılacak olan yöntemler proteinlerin fiziksel, kimyasal ve biyolojik özellikleri dikkate alınarak seçilmektedir. Bu çalışmada, proteinlerin saflaştırılmasında kullanılan bazı kromatografik yöntemlerin temellerine ilişkin bilgiler verilmiştir
Keywords : Protein, Saflaştırma, Kromatografi