Kaz Dağları’ndan Toplanan Bazı Bitkilerin Fenolik Asit Kompozisyonlarının Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi Đle Belirlenmesi

Authors : N Barış TUNCEL, Neşe YILMAZ

Pages : 18-23

View : 9 | Download : 5

Publication Date : 2010-06-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada Kaz Dağları’ndan toplanan Sideritis trojana, Salvia tomentosa, Origanum vulgare subsp. hirtum, Lavandula stoechas subsp. stoechas, Sideritis athoa, Mentha pulegium, Abies nordmannia subsp. equi-trojani kozalağı, Hypericum perforatum, Achillea nobilis subsp. sipylea ve Mentha spicata bitkilerinin fenolik asit kompozisyonları gallik, protokateşik, p-hidroksibenzoik, vanilik, kafeik, klorojenik, sirinjik, p-kumarik, ferulik, okumarik, rozmarinik ve trans-sinamik asitler belirlenmiştir. Fenolik asit analizleri ters faz HPLC ile gradiyent sistemde, 280 nm dalgaboyunda ve iç standart olarak propilparaben kullanılarak gerçekleştirilmiştir. Origanum vulgare subsp. hirtum ve Salvia tomentosa’nın fenolik asitlerce oldukça zengin oldukları gözlenmiştir. Rozmarinik asit, hem bulunma sıklığı hem de bulunma miktarı bakımından diğer fenolik asitlerden daha fazla tespit edilmiştir. İncelenen bitkiler arasında fenolik asit içeriği bakımından en fakir olan türün, endemik bir bitki olan Abies nordmannia subsp. equitrojani kozalağı olduğu belirlenmiştir
Keywords : Fenolik asitler, Kaz Dağları, Ida Dağı, HPLC