- Akademik Gıda
- Volume:18 Issue:3
- Antibacterial and Anticancer Activities of Violacein Extracted Through Ultrasound-Assisted Extractio...
Antibacterial and Anticancer Activities of Violacein Extracted Through Ultrasound-Assisted Extraction Method
Authors : Çağdaş Deniz PERİZ, Seyhan ULUSOY, Gülgün TINAZ, Turgut ŞEKERLER
Pages : 241-246
View : 12 | Download : 3
Publication Date : 2020-10-29
Article Type : Research Paper
Abstract :Viyolasin, özellikle Gram-negatif bakteri Chromobacterium violaceum tarafından üretilen ve antibakteriyel, antifungal, antioksidan ve antikanser etkilere sahip çeşitli bakteri türleri tarafından üretilen doğal mor bir pigmenttir. Bu çalışmada, viyolasin, Ultrason destekli insert ignore into journalissuearticles values(UA); ve mikrodalga destekli insert ignore into journalissuearticles values(MA); ekstraksiyon prosedürleri ile C. violaceum suşundan metanol, etanol, aseton ve etil asetat kullanılarak ekstrakte edilmiştir. Elde edilen viyolasin miktarı, yüksek performanslı sıvı kromatografisi insert ignore into journalissuearticles values(HPLC); kullanılarak belirlenmiştir. Daha sonra bu ekstraktların antibakteriyel ve antikanser aktiviteleri incelenmiştir. Bu çalışmada, viyolasin ilk kez UA ve MA ekstraksiyon yöntemleri kullanılarak elde edilmiştir. Viyolasin ekstrelerinin Staphylococcus aureus, S. aureus insert ignore into journalissuearticles values(MRSA); ve Bacillus cereus`a karşı antibakteriyel aktiviteye sahip olduğu belirlenmiştir. Viyolasin ekstresi rahim ağzı kanseri hücreleri insert ignore into journalissuearticles values(HeLa); üzerinde güçlü anti-kanser etkisi göstermiştir. Sonuçta, viyolasini ekstrakte etmek için, UA ve MA ekstraksiyon yöntemleri bakteri kültürlerine başarıyla uygulanmıştır.Keywords : Viyolasin, Ekstraksiyon, Antibakteriyel, Antikanser