COVID-19 ve Beslenme Arasındaki İlişkiye Güncel Bir Bakış

Authors : Ruya KURU YASAR, Özlem ÜSTÜN AYTEKİN

Pages : 108-115

Doi:10.24323/akademik-gida.927735

View : 8 | Download : 4

Publication Date : 2021-04-26

Article Type : Review Paper

Abstract :CoronaVirus Disease-2019 insert ignore into journalissuearticles values(COVID-19);, Çin’de ortaya çıkıp giderek tüm dünyaya yayılan, dünya genelinde 2.5 milyondan fazla kişinin yaşamını kaybetmesine neden olan bir salgındır. Şu ana kadar yapılan araştırmalarda herhangi bir diyetin, gıdanın veya besin ögesinin direkt olarak COVID-19’u önlediği veya tedavi ettiğine dair yeterli bir kanıt yoktur. Ancak literatürde, optimal beslenmenin ölümcül virüslere karşı önleyici bir “ön rehabilitasyon” şekli olabileceği düşünülmektedir. Bu derlemenin amacı, COVID-19 ile beslenme arasındaki ilişkiyi bilimsel verileri gözden geçirerek irdelemektir. Bu bağlamda, bu makalede, literatürde özellikle vurgulandığı için diyet proteini, biyoaktif bileşikler, çinko, selenyum, C ve D vitaminleri, omega-3, probiyotikler ve Akdeniz diyetinin COVID-19 ile olan ilişkisine odaklanılmıştır.
Keywords : COVID 19, Koronavirüs, Beslenme, Makro ve mikro besin ögeleri, Diyet, Bağışıklık