Determination of Relationships between Mixograph Parameters and Some Quality Traits in Bread Wheat Genotypes

Authors : Mehmet ŞAHİN, Aysun GÖÇMEN AKÇACIK, Seydi AYDOĞAN, Seyfi TANER, Ramazan AYRANCI

Pages : 6-11

View : 15 | Download : 10

Publication Date : 2011-03-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma miksograf parametreleri ile bazı kalite özellikleri arasındaki ilişkileri belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Bu çalışmada bilgisayarlı miksograf insert ignore into journalissuearticles values(35 g’lık); kullanılarak 100 adet ekmeklik buğday genotipi analiz edilmiştir. Miksograf parametreleri ve bazı kalite özellikleri insert ignore into journalissuearticles values(protein oranı, tane sertliği, mini SDS sedimentasyon, bin tane ağırlığı, hektolitre ağırlığı); incelenmiştir. Miksograf parametreleri ile bazı kalite özellikleri arasında önemli ilişkiler bulunmuştur. Araştırma sonuçlarına göre; PKT ile protein oranı, kuru gluten sertlik ve mini SDS arasında insert ignore into journalissuearticles values(p<0.01); önemli, PKV ile protein oranı, kuru gluten, sertlik ve mini SDS arasında ilişki insert ignore into journalissuearticles values(p<0.01); önemli, CV ile sertlik ve mini SDS arasında ilişki insert ignore into journalissuearticles values(p<0.01); önemli, CI ile protein oranı, kuru gluten, sertlik, mini SDS arasında İlişki insert ignore into journalissuearticles values(p<0.01); önemli, RPS ile protein oranı ve kuru gluten insert ignore into journalissuearticles values(p<0.01);, sertlik arasında ilişki insert ignore into journalissuearticles values(p<0.05); önemli, mCI ile protein oranı, kuru gluten, sertlik ve mini SDS arasında ilişki insert ignore into journalissuearticles values(p<0.01); önemli bulunmuştur. Miksograf parametrelerinden PKT, CV, RPS, CI, mCI değerlerinin tahmin edilmesinde regresyon katsayıları insert ignore into journalissuearticles values(p<0.01); seviyesinde, PKV insert ignore into journalissuearticles values(p<0.05); önemli bulunmuş, CV değeri regresyon katsayısı önemsiz bulunmuştur. Buğday ıslah programlarında kalitenin daha fazla geliştirilmesi için erken generasyonda etkili seçim parametreleri gereklidir. Miksograf, ekmeklik buğday ıslah programlarında çok sayıda genotipin son kullanım kalitesini kısa süre içinde değerlendirilmesinde yaygın olarak kullanılabileceği görülmüştür.  
Keywords : Ekmeklik buğday, miksograf, kalite, korelasyon, regresyon