Çuha Çiçeği (Oenothera biennis) ve Tatlı Badem (Prunus dulcis Mill) Yağlarının Anti-enzim Aktivitelerinin Araştırılması

Authors : Ebru AKKEMİK

Pages : 583-590

Doi:10.31590/ejosat.689490

View : 11 | Download : 8

Publication Date : 2020-04-15

Article Type : Research Paper

Abstract :Çalışmamızda iki farklı enzim aktivitesi üzerine Çuha çiçeği (Oenothera biennis) ile tatlı badem (Prunus dulcis Mill.) yağlarının etkileri ne olabilecek sorusu cevaplanmak istendi. Kullandığımız ilk enzim canlılarda CO2’in hidratasyonu ve HCO3-‘ın dehidratasyonunu dönüşümlü olarak katalizleyerek, hücre içi bikarbonat tampon sistemini oluşturarak, birçok fizyolojik olayda oldukça önemli rol alan karbonik anhidraz I-II izoenzimleridir. İkinci enzim ise asetilkolin molekülünün ayrışmasını katalizleyen, kas hücresi ve sinir arasındaki sinapsta yer alan asetilkolinesteraz enzimidir. Her iki enzimin inhibitörleri, ilaç olma potansiyeli taşımaktadır. Bu nedenle belirtilen yağların inhibisyon etkisi araştırıldı. Bu amaçla ilk olarak karbonik anhidraz I-II izoenzimi sefaroz-4B-L-tirosin-sülfanilamid afinite kolonu ile saflaştırıldı. Ardından en az beş farklı inhibitör konsantrasyonunda enzim aktivitesi bakılarak Çuha çiçeği (Oenothera biennis) ve tatlı badem (Prunus dulcis Mill.) yağlarının enzim aktiviteleri üzerindeki etkileri araştırıldı. Son olarak %aktivite-[I] grafiği çizilerek Çuha çiçeği (Oenothera biennis) ve tatlı badem (Prunus dulcis Mill.) yağlarının IC50 değerleri tespit edildi. İnsan eritrositlerinden karbonik anhidraz I izoenzimi %20,12 verimle 119 kat saflaştırılırken, karbonik anhidraz II izoenzimi %83,05 verimle 535,72 kat saflaştırıldı. Çuha çiçeği (Oenothera biennis) yağının karbonik anhidraz I-II ve asetilkolinesteraz enzim aktivitesi üzerindeki IC50 değerleri sırasıyla 0,1950, 0,1406 ve 0,1097 mg/mL olarak, tatlı badem (Prunus dulcis Mill.) yağının karbonik anhidraz I-II ve asetilkolin esteraz enzim aktivitesi üzerindeki IC50 değerleri ise sırasıyla 0,0345, 0,0266 ve 0,0394 mg/mL olarak tespit edildi. Çalışmada kullanılan her iki yağ karşılaştırıldığında, tatlı badem (Prunus dulcis Mill.) yağının her iki enzim aktivitesi üzerinde daha etkili olduğunu görülmektedir. Bu nedenle sentetik ilaçlar yerine tatlı badem (Prunus dulcis Mill.) yağının söz konusu enzimlerin sebep olduğu hastalıkların tedavisinde takviye ilaç olarak kullanılabileceği düşünülmektedir.
Keywords : Asetilkolinesteraz, karbonik anhidraz, in vitro