Alışveriş Merkezlerinde Ortak Kullanımlı Yemek Alanlarının Tasarım Kriterleri

Authors : Gulsah KARYAGDİ

Pages : 254-259

Doi:10.31590/ejosat.765304

View : 10 | Download : 9

Publication Date : 2020-12-31

Article Type : Review Paper

Abstract :Alışveriş, insanlar arasında iletişimi sağlayan en eski sosyal eylemlerden biri olmakla beraber, tarih boyunca içinde bulunduğu coğrafyaya göre farklılıklar göstermiştir. Toplumların kültürel yapısı, yaşam koşulları, yönetim şekilleri alışveriş mekȃnlarının oluşumunu ve birbirleriyle olan ilişkilerini etkilemiştir. Avrupa şehirlerinin büyük çoğunluğunda 20. yüzyılın ikinci yarsından sonra dünya savaşlarının ardından strüktürel ve kültürel yeni bir yapılanma başlamıştır. Yaşam standartlarının yükselmeye başlaması, motorlu araçların yaygınlaşması, bayanların iş hayatında daha aktif yer almaya başlaması, rekabetin artması, bireysel girişimciliğin önem kazanması bu yapılanmaların itici güçleri olmaya başlamıştır. Aynı zamanda moda gibi kavramların önem kazanması, bireysel kimlik toplu iletişim araçları ile farklı bir etkileşim içersine girerek bireysel kimliğin tüketim ürünleri ile tariflenmesi öne çıkmıştır. Bu dönüşüm birçok bilimsel çalışmaları, araştırmaları ve deneyleri beraberinde getirmektedir. Dünya literatüründe alışveriş merkezi kavramının çıkış sebepleri hakkında mekȃnsal sosyal, ticari ve yönetimsel gibi konularda birçok çalışmalar bulunmasına rağmen Türkiye’de bu gibi çalışmalar daha yeni yeni ortaya çıkmaktadır. Amerika, İngiltere gibi ülkeler yüzyıla yakın süredir alışveriş merkezleri ile tanışıyor olsada Türkiye’de 1987 yılında açılan ilk alışveriş merkezi Galleria’dır. Şehirlerin ekonomik gelişminde ve tüketim imkanlarının kolaylaşmasında önemli bir yere sahip olan ve önemli ekonomik yatırım gerektiren alışveriş merkezleri kentsel strüktürü, alt ve üst yapıyı etkileyen yapılar olmaktadır. Toplumsal hayatta farklı bir sosyalleşme ortamı gerektirmektedir. Günümüz teknolojisi ile bu yapıların iç mekȃnlarını entegre etmek ve kullanıcılara yeni deneyimler kazandırmak ve farkındalık oluşturmak gerekmektedir. Bu çalışmanın amacı, alışveriş merkezlerinde ortak kullanımlı yemek alanları tasarım ve düzenlemelerinin tüketici üzerindeki etkisini ve iç mimari açıdan tasarım kriterlerine yönelik incelemektir. Araştırma kapsamında bilgi toplama, nitel analiz yöntemi kullanılmıştır. Bu bağlamda ortak yemek alan düzenlemelerinin tüketici eğilimlerini nasıl etkilediğini incelemekle beraber insan eğilimlerinin malzeme, tasarım ve düzenleme ile nasıl bütünleştiğine dikkat çekmek hedeflenmektedir. Sonuç olarak alışveriş merkezlerinin beş yılda bir yenilenmesi gerektiğini var sayarsak, her dönemin etkin olan bir eyleminin, ihtiyacının ortaya koyduğu oluşumların, rekabetin devam ettirilebilmesi için yenilenmeye ve yönlendirilmeye ihtiyacı vardır.
Keywords : alışveriş merkezleri, tasarım, mobilya tasarımı, mobilya seçimi, iç mekan