Salvia Sclareae Bitki Kısımları Yağ Asidi Bileşenleri

Authors : Eray TULUKCU

Pages : 957-960

Doi:10.31590/ejosat.840103

View : 16 | Download : 12

Publication Date : 2020-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Yapılan bu çalışmada farklı zamanlarda Çumra ekoljik koşullarında kültüre alınarak yetiştirilen Salvia sclareae bitki kısımlarının yağ asidi içerikleri belirlenmiştir. Salvia sclareae bitki kısımlarında major yağ asitleri olarak bilinen oleik asit (C18:1), linoleik asit (C18:2) ve linolenik asit (C18:3) tespit edilmiştir. Salvia sclareae L çiçek, çiçek sapı, yaprak ve yaprak sapı olarak ω–3, ω–6 ve toplam doymamış yağ asitleri tespit edilmiştir. Salvia sclareae L insan sağlığı için pek faydalı olmayan toplam doymuş yağ asitleri daha az olurken insan sağlığı için zararlı olan trans yağ asitlerine çok az rastlanmıştır.
Keywords : Salvia sclareae L, Yağ Asitleri, Çiçek, Yaprak