İleri Ekmeklik Buğday (Triticum aestivum L.) Hatlarının Verim, Verim Unsuru ve Kalite Özellikleri Bakımından Değerlendirilmesi

Authors : Hüseyin GÜNGÖR, Mehmet Fatih ÇAKIR, Ziya DUMLUPINAR

Pages : 123-127

Doi:10.31590/ejosat.1063624

View : 22 | Download : 12

Publication Date : 2022-05-07

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu araştırma, dört ticari (Lucilla, Rumeli, Glosa and Esperia) çeşit ve 28 ileri ekmeklik buğday hattının Kırklareli (Lüleburgaz) ekolojik koşullarında verim, verim unsurları ve kalite özelliklerinin belirlenmesi amacıyla 2016-2017 ve 2017-2018 ürün yıllarında tesadüf blokları deneme desenine göre dört tekerrürlü olarak yürütülmüştür. Araştırma sonuçlarına göre genotiplerin tane verimi 391-641.2 kg/da, bitki boyu 75.3-120.6 cm, başak uzunluğu 8.01-12.06 cm, başakta başakçık sayısı 14.5-23.4 adet, başakta tane sayısı 31.8-62.6 adet, başakta tane ağırlığı 0.87-2.48 g, protein oranı % 14.3-18, gluten oranı % 30.6-40, zeleny sedimantasyonu 53.2-81 ml bin tane ağırlığı 28.6-43.3 g, hektolitre ağırlığı % 72.7-80 kg/hl arasında değişim göstermiştir. Biplot analizinde PC1 % 32.3 ve PC2 % 29.3 toplam varyasyonun % 61.6’sını oluşturmuştur. Biplot grafiğinde tane verimi, hektolitre ağırlığı ile pozitif, kalite unsurları (protein oranı, gluten oranı ve zeleny sedimantasyon özellikleri) ile arasında negatif bir korelasyon olduğu tespit edilmiştir. Tane verimi yönünden Lucilla, Glosa, G12 ve G22 genotipleri, kalite unsurları (protein oranı, gluten oranı ve zeleny sedimantasyon) bakımından G27 ve G26 genotiplerinin öne çıktığı tespit edilmiştir.
Keywords : Ekmeklik buğday, Tane verimi, Kalite, Temel bileşen analizi