Marmara Bölgesindeki Spor Yüksekokullarında Öğrenim Gören Beslenme Dersi Almış Öğrencilerin Beslenme Konusundaki Bilgi Düzeylerinin Değerlendirilmesi

Authors : Gülşah KOLDAŞ, Haluk SAÇAKLI, Yonca SEVİM

Pages : 93-105

View : 12 | Download : 5

Publication Date : 2018-12-27

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokulunda öğrenim gören ve beslenme dersi almış öğrencilerin beslenme bilgi düzeylerinin araştırılması ve öğrenim gördükleri bölümlere göre bilgi düzeylerindeki farklılıkların araştırılması amaçlanmıştır. Çalışma anketi Marmara bölgesinde yer alan insert ignore into journalissuearticles values(İstanbul Üniversitesi, Marmara Üniversitesi, Sakarya Üniversitesi, Kocaeli Üniversitesi, Uludağ Üniversitesi, Trakya Üniversitesi, Çanakkale 18 Mart Üniversitesi, İstanbul Gelişim Üniversitesi); ilgili bölümlerinde okuyan 18- 24 yaş ve üzeri 227’si kadın, 402’si erkek olmak üzere toplam 629 öğrenciye uygulanmıştır. Verilerin normal dağılıma sahip olup olmadığını belirlemek için Kolmogorov-smirnov analizinde nonparametrik özellik gösterdikleri belirlenmiş olup fark analizlerinde nonparametrik testlerden Kruskal Wallis, Mann Whitney U testi, Pearson Ki-kare testi analizleri uygulanmıştır. Veriler %95 güven aralığında ve %5 anlamlılık düzeyinde değerlendirilmiştir. Yaşlara göre beslenme konusundaki bilgi düzeylerinin değerlendirilmesinde “Vücut, güneşe maruz kaldığında D vitamini sentezleyebilir” sorusuna doğru cevap verenlerin sayısı 527 olmuştur. “Doymuş ve doymamış yağlar sağlık üzerinde eşit etkiye sahiptir” sorusuna doğru yanıt verenlerin sayısı 132 olmuştur. “Dehidrasyon performansı düşürür” sorusuna doğru yanıt verenlerin sayısı 190 olmuştur. “Diyetteki lif kabızlığı azaltmaya, kan kolesterol düzeylerini düşürmeye ve kanseri önlemeyebilir” sorusuna doğru yanıt verenlerin sayısı 483 olmuştur. “Karotoneidler serbest radikallerin oluşumunu önlemeye yardımcı olurlar” sorusuna doğru yanıt verenlerin sayısı 337 olmuştur. “Protein kas için enerji kaynağıdır” soruna doğru yanıt verenlerin sayısı 454’tür. Yaşlara göre bilgi düzeylerinin değerlendirilmesinde 18-20 yaş arasında bilgi düzeyleri ile 21-23 yaş arası ve 24 yaş ve üzeri gruplara göre anlamlı farklılık göstermezken 21-23 yaş arası bilgi düzeyleri 24 yaş üzeri olgulardan anlamlı düzeyde yüksek olarak saptanmıştır. Cinsiyetlere göre verilen doğru sayısında anlamlı bir fark bulunamamıştır. Sonuç olarak beden eğitimi ve spor yüksekokulunda okuyan öğrencilerin beslenme bilgi düzeylerine yönelik daha fazla sayıda çalışmaya ihtiyaç duyulmakla beraber beslenme bilgi düzeylerinin arttırılmasınayönelik faaliyetlerin de faydalı olacağı düşünülmektedir. in arttırılmasına  yönelik faaliyetlerin de faydalı olacağı düşünülmektedir.
Keywords : Beslenme Bilgi Düzeyi, Beslenme, Egzersiz, Sporcu Beslenmesi