The relationship between oxidative stress and selenium

Authors : Suat ÇAKINA

Pages : 22-29

View : 13 | Download : 10

Publication Date : 2022-04-29

Article Type : Review Paper

Abstract :Oksidatif stres, hücrelerdeki ve dokulardaki prooksidan moleküller ile bu reaktif molekülleri detoksifiye etmeye çalışan antioksidan moleküller arasındaki dengesizlik ile karakterize edilir. Oksidatif stres hem genetik hem de çevresel faktörlerden etkilenir. Selenyum esansiyel bir eser elementtir ve yetersizliği kanser ve kalp hastalığı gibi çeşitli hastalıklara yol açabilir. Selenyumun ana kaynağı besinlerdir ve genellikle deniz ürünleri, tahıllar, et ürünleri, süt, sebze ve meyvelerde bulunur. Selenyum antioksidan özelliklere sahip bir enzimdir ve seleno enzimlerinin yapısında yer alır. Bu yazıda selenyumun metabolizma ve antioksidan özellikleri gözden geçirilmiştir.
Keywords : oksidatif stres, selenyum, sağlık