Fonksiyonel Besinlerin Mental Sağlık Üzerine Etkileri: Güncel Bakış

Authors : Rabia Melda KARAAĞAÇ, Çağla PINARLI

Pages : 49-55

View : 103 | Download : 76

Publication Date : 2023-08-28

Article Type : Review Paper

Abstract :Fonksiyonel besinler, besinsel değerinin yanı sıra sağlığı iyileştirici/geliştirici veya hastalıkları önleyici etkisi bulunan besinler olarak tanımlanmaktadır. 1984 yılında ilk kez Japonya’da ortaya çıkan fonksiyonel besin kavramı günümüzde oldukça ilgi çekici hale gelmiştir. Mental sağlık duygusal, psikolojik ve sosyal refahı içeren bir kavramdır. Çocukluk ve adolesan dönemden yetişkinliğe kadar hayatın her aşamasında önemli olan mental sağlığı geliştirmede fonksiyonel besinlerin etkisi olabileceği düşünülmektedir. Günlük hayatta diyete dahil olan birçok fonksiyonel besin bulunmaktadır. Bu fonksiyonel besinlerden bazıları ise; fermente besinler, kurkumin, sarımsak, yeşil çay, çikolata ve omega-3’tür. Özellikle bahsi geçen besinlerin anti-inflamatuar ve anti-oksidan özellikleri mental sağlığı iyileştirmeye yardımcı olabilmektedir. Alzheimer hastalığı, demans, stres, anksiyete ve depresyon, fonksiyonel besinlerin iyileştirebileceği mental rahatsızlıklardan bazılarıdır. Mental hastalık yaygınlığının arttığı günümüz dünyasında fonksiyonel besinlerin tedavide önemli bir yere sahip olabileceği belirtilmektedir. Ayrıca yalnızca tedavide değil bu mental hastalıkları önlemede de fonksiyonel besinler fayda sağlayabilmektedir. Bu çalışmanın amacı, fonksiyonel besinlerin mental sağlık üzerine etkilerini güncel literatür bilgileri ışığında derlemektir.
Keywords : Fonksiyonel Besin, Mental Sağlık, Fermente Besin, Stres, Depresyon