Yumurta Tavuğu Rasyonlarında Çemen Tohumu Kullanımının Performans ve Yumurta Kalitesine Etkisi

Authors : Osman OLGUN, Ali AYGÜN

Pages : 68-74

View : 16 | Download : 15

Publication Date : 2017-03-10

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmanın amacı yumurtacı tavuk yemlerine farklı seviyelerde (0, 10 ve 20 g/kg) çemen tohumu ilavesinin yumurta verim performansı ve yumurta kalitesi üzerine etkilerini belirlemektir. Altı haftalık denemede, 40 haftalık yaşta toplam 96 adet beyaz yumurtacı tavuk (Super Nick) rastgele üç araştırma grubuna dağıtılmıştır. Her araştırma grubu her birinde sekiz tavuğun bulunduğu dört tekerrürden oluşmuştur. Araştırma boyunca yem ve su ad-libitum olarak verilmiştir. Rasyona farkı seviyelerde çemen tohumu ilavesinin canlı ağırlık değişimine, yumurta verimine, yumurta ağırlığı ve kitlesine, özgül ağırlığına, kabuk kırılma direncine, kabuk oranına, Haugh birimine ve L*, a* ve b* indekslerine etkisi istatistiki olarak önemsiz olmuştur (P>0.05). Yem tüketimi rasyonda 10 g/kg çemen tohumu seviyesi ile artmıştır (P<0.05). En yüksek kabuk kalınlığı 20 g/kg çemen tohumu ile yemlenen tavuklardan elde edilmiştir (P<0.05). Bu sonuçlara göre yumurta tavuğu rasyonlarında 20 g/kg seviyesinde çemen tohumu ile yemlenebileceği söylenebilir
Keywords : Çemen tohumu, Yumurta tavuğu, Performans, Yumurta kalitesi