Türkiye’nin Avrupa Birliği’ne Katılımı Perspektifinden İtlaf ve Kesimde Kanatlı Refahı

Authors : Zehra BOZKURT

Pages : 15-29

View : 11 | Download : 6

Publication Date : 2018-12-14

Article Type : Review Paper

Abstract :Avrupa Birliği'nde hayvanların öldürülmesi sırasında korunmasına ilişkin ilk mevzuat 1974'de yürürlüğe girdikten sonra Avrupa Birliği'nin işleyişine ilişkin Lizbon Antlaşması da hayvanları hissedebilen varlıklar olarak kabul etmiştir. Üye ülkeler hayvanların kesimhaneye getirildikleri andan itibaren tüm kesim sürecini bütüncül bir yaklaşımla ele alan (EC) No 1099/2009 sayılı Konsey Tüzüğünü 1 Ocak 2013 tarihinden itibaren yürürlüğe koymuştur. Avrupa Birliği'ne üyelik müzakerelerini yürüten Türkiye de bu konsey tüzüğünü ulusal mevzuata aktarmak zorundadır. Bu derlemede, (EC) No 1099/2009 sayılı tüzükte yer alan hükümler ile tanımlanmış olan ve kanatlı hayvan kesimleri sırasında boşaltma, dinlendirme, zapt etme, askıya alma, sersemletme ve kesim işlemleri ile ilgili olan hayvan refahı standartları geniş şekilde açıklanmıştır. Kanatlı hayvan kesimlerinin Tüzük hükümlerine uyumunu desteklemek için hazırlanmış olan Avrupa Birliği Rehberi ve ilgili diğer ulusal rehberlerden de yararlanılmıştır. Ayrıca, Avrupa Birliği'nin kesim ve itlaf sırasında kanatlı hayvan refahı standartlarına Türkiye’nin uyumu değerlendirilmiştir ve aynı kapsamda kanatlı eti üretimini düzenleyen ulusal yönetmelikler incelenerek Avrupa Birliği standartlarına uyumlu olan hükümler özetlenmiştir.
Keywords : Avrupa Birliği, Türkiyenin katılımı, kanatlı refahı, kesim ve itlaf