Süt ve süt ürünlerinin radyoaktivite konsantrasyonları

Authors : Yusuf AĞUŞ

Pages : 169-176

Doi:10.25092/baunfbed.340608

View : 13 | Download : 9

Publication Date : 2017-09-27

Article Type : Research Paper

Abstract :Beyaz peynir, peynir altı suyu tozu, süt tozu , labne, kaşar peyniri ve sütün doğal ve yapay radyoaktivite konsantrasyonları gama spektrometrik metot ile belirlendi. Bu amaçla, p-tipi %110 rölatif verimli eş eksenli HPGe dedektör kullanıldı. Beyaz peynir, peynir altı suyu tozu, süt tozu, labne, kaşar peyniri ve sütün  40 K  ortalama radyoaktivite konsantrasyonları sırasıyla 63.1 ± 7.1, 392.6 ± 40.2, 482.1 ±38.6, 152.0 ±12.1, 48.7 ± 5.8 ve 52.2 ± 4.2 Bq/kg dir. 137 Cs radyoaktivite konsantrasyonları MDA altında bulunmuştur. Süt tozu dışında 232 Th radyoaktivite konsantrasyonları MDA altında bulunmuştur. Süt tozu 232 Th radyoaktivite konsantrasyonu 3.2 ± 0.3 - 9.8 ± 0.8 Bq/kg aralığında bulunmuştur. 226 Ra  radyoaktivite konsantrasyonları peynir altı suyu tozu için 5.9 ± 0.5 - 8.3 ± 0.7 Bq/kg, süt için 5.1 ± 0.5 – 9.8 ± 0.8  Bq/kg, beyaz peynir için 4.6 ± 0.5 - 9.9 ± 1.9 Bq/kg, süttozu için 3.5 ± 0.3 - 16.0 ± 1.5 Bq/kg,  labne için 4.2 ± 0.3 - 11.1 ± 1.0 Bq/kg aralığında bulunmuştur.
Keywords : Gama spectrometri, radyoaktivite konsantrasyonu, süt, süt ürünleri