SAHİPLİĞİN TOPLAM MALİYETİ YAKLAŞIMININ BİR ZEYTİNYAĞI İŞLETMESİNDE UYGULANMASI

Authors : Süleyman YÜKÇÜ, Seçkin GÖNEN

Pages : 27-40

View : 11 | Download : 10

Publication Date : 2010-01-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Yoğun rekabet ortamında işletmelerin fonksiyonlarını yerine getirebilmek için katlandıkları satın alma harcamalarının oranı toplam maliyetler içerisinde yüksek seviyeye ulaşmıştır. Böyle bir ortamda, işletmelerin maliyetlerini minimize etmesinde, tedarik zincirlerini etkin bir şekilde yönetmelerini ve dolayısıyla tedarikçilerin isabetli seçmelerini adeta bir zorunluluk haline getirmiştir. Sahipliğin toplam maliyeti yaklaşımı da bu noktada devreye girerek işletmelerin maliyet kalemlerinde tasarruf sağlamasına ve uygun tedarikçileri bulmasına yardımcıolmaktadır. Bu çalışmanın amacı, sahipliğin toplam maliyeti yaklaşımını tanıtıp, konunun uygulanabilirliğini ortaya koymaktır. Bu bağlamda, ilk olarak sahipliğin toplam maliyeti yaklaşımı hakkında bilgilere yer verildiktensonra söz konusu kuramsal bilgileri desteklemek amacıyla İzmir çevresinde faaliyet gösteren bir zeytinyağı işletmesinde, nitel araştırma yöntemlerinden “Örnek Olay Çalışması” kullanılarak bir uygulama yapılmıştır
Keywords : Maliyet Minimizasyonu, Tedarikçi Seçimi, Sahipliğin Toplam Maliyeti