Kolzada (Brassica napus ssp. oleifera) Glikosinolat Ve Sinapin İçeriklerinin Farklı Azot Gübrelemesine Göre Değişimleri

Authors : M. K. GÜL, Ş. TAYYAR, C. Ö. EGESEL, F. KAHRIMAN, H. TURHAN

Pages : 161-166

View : 15 | Download : 10

Publication Date : 2008-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Kolza küspesi önemli bir yem kaynağıdır. Glikosinolat ve sinapin asit esterleri kolza küspesinde kaliteyi düşüren en önemli iki unsurdur. Bu çalışmanın amacı, farklı azot dozlarında insert ignore into journalissuearticles values(N1: 0 kg/da, N2: 13 kg/da ve N3:26 kg/da);, 19 kışlık kolza çeşidinde yem kalitesini ilgilendiren ve olumsuz etkileyen glikosinolat ve sinapin asit esterlerinde azot gübrelemesine bağlı olarak görülen değişimlerin saptanmasıdır. Deneme tesadüf blokları deneme desenine göre iki yıllık süre ile Çanakkale koşullarında kurulmuştur. Elde edilen sonuçlara göre her iki özellik bakımından çeşitler arasında her gübreleme düzeyinde önemli farkların bulunduğu saptanmıştır. Glikosinolat ve sinapin asit esteri analizleri NIRS insert ignore into journalissuearticles values(near infrared reflection spectroscopy); ile yapılmıştır. Glikosinolat oranı bakımından bulunan ortalama değerler, azot dozlarına göre sırasıyla 7.75, 8.35 ve 11.05 μmol gr-1, sinapin asit esterleri için ise 0.24, 0.27 ve 0.36 μmol gr-1olarak bulunmuştur. Azot gübrelemesine bağlı olarak her iki özelliğin de artış gösterdiği bulunmuştur. Bu bilgiler ışığında yapılacak azot gübrelemelerinde küspe kalitesinin de korunması bakımından dozların iyi ayarlanması gerekmektedir
Keywords : Kolza, Azot, Glikosinolat, Sinapin Asit Esterleri