The importance of good agricultural practices in EU membership process

Authors : Nilda ERSOY, Serpil YILMAZ, Erkan GÜMÜŞ

Pages : 133-136

View : 13 | Download : 5

Publication Date : 2017-08-01

Article Type : Review Paper

Abstract :Gıda üretimi günümüz dünyasında çok önemli bir stratejiye sahiptir. Dünyanın yarısı açlıkla mücadele ederken, diğer yarısı da ürettiği ve tükettiği gıda maddelerinin güvenli olmasını istemektedirler. Güvenli gıda denildiğinde, insan sağlığına zararlı olmayan, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik kalıntılar içermeyen, aynı zamanda izlenilebilirliği sağlanmış ürünler akla gelir. Tarımsal ürünlerin izlenilebilirliği, gıda güvenliğinin sağlanması açısından en önemli konu haline gelmiştir. Tüm dünya ülkeleri tarafından kabul görmüş ve GLOBALGAP adını alan standartlar geliştirilmiştir. Türkiye`de de aynı esaslara dayanan İyi Tarım Uygulamaları Yönetmeliği yayınlanmıştır. İyi Tarım Uygulamaları Tehlike Önleme, Tehlike Analizi insert ignore into journalissuearticles values(HACCP); Zararlılarla Entegre Mücadele insert ignore into journalissuearticles values(IPM); ve Entegre Ürün Yetiştiriciliği insert ignore into journalissuearticles values(ICM); ilkelerini baz alarak, çiftçilikle ilgili metotların ve teknolojilerin sürekli gelişmesini destekler. İyi tarım Uygulamaları sertifikasına sahip ürünün; kimyasal, fiziksel, mikrobiyolojik kalıntılar içermediği, çevreyi kirletmeden ve doğal dengeye zarar vermeden üretildiği; üretimi sırasında insan, işçi ve diğer canlıların olumsuz etkilenmediği; üretildiği ve tüketildiği ülkelerin tarımsal mevzuatına uygun olduğu anlaşılır. Bu makalede AB sürecinde Türkiye’de uygulanan iyi tarım uygulamalarına yaklaşımlar değerlendirilmiştir.
Keywords : İyi Tarım Uygulamaları İTU, , AB, Türkiye