Determination of harvesting time of Bacon, Fuerte and Zutano avocado cultivars in Antalya conditions

Authors : Süleyman BAYRAM, Seyla TEPE

Pages : 1-8

Doi:10.29136/mediterranean.600148

View : 12 | Download : 5

Publication Date : 2020-04-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Türkiye’de son yıllarda Bacon, Fuerte ve Zutano avokado çeşitlerinin yetiştiriciliği, giderek artmakta ve önemli üretim alanlarına ulaşmaktadır. Meyvenin yüksek kalitede ve sağlıklı bir şekilde pazarda sunulabilmesinin büyük ticari değeri olmaktadır. Bu gerekçe ile tüm çeşitlere ait ağaçlardan, Ekim-Mayıs ayları arasında 15-20 gün aralıklarla meyve örnekleri alınmıştır. Hasat ve hasat sonrası olgunlaşma sürecinde bazı kalite kriterleri insert ignore into journalissuearticles values(kuru ağırlık, meyve eti sertliği, meyve ağırlık kaybı, tat ve meyve kabuğu rengi); ve birbirleri arasındaki ilişkiler analiz edilmiştir. Sonuç olarak, olgunluk indeksi olarak kuru ağırlık insert ignore into journalissuearticles values(KM); içeriğinin hala en güvenilir sonucu verdiği ve meyvenin tadı ile birlikte, hasat zamanı ile doğrudan ilişkili olduğu tespit edilmiştir. Çeşitler ve hasat zamanı arasında orta veya çok yüksek seviyede ilişkiler görülmüştür. Meyve olgunluğuna göre; erken hasat için Fuerte’de Kasım-Aralık arası insert ignore into journalissuearticles values(%23-30 KM);, Bacon’da Kasım başı-ortası arası insert ignore into journalissuearticles values(%20-24 KM); ve Zutano’da Kasım ayı boyunca insert ignore into journalissuearticles values(%18-20 KM); devam eden bir dönem olarak belirlenmiştir. En uygun hasat için Fuerte’de Ocak-Mart arası insert ignore into journalissuearticles values(%31-36 KM);, Bacon’da Kasım ortası-Ocak ortası arası insert ignore into journalissuearticles values(%25-27 KM); ve Zutano’da Aralık başı-Ocak ortası arası insert ignore into journalissuearticles values(%21-23 KM); bir dönem olarak saptanmıştır. Geç hasat için Fuerte’de Nisan-Mayıs arası insert ignore into journalissuearticles values(%37-38 KM);, Bacon ve Zutano’da Ocak ortası-sonu arası insert ignore into journalissuearticles values(sırasıyla %28-29 ve %24-25 KM); bir dönem olarak kararlaştırılmıştır.
Keywords : Olgunluk, Hasat periyodu, Olgunlaşma süreci, Olgunluk indeksi