AĞIR METAL (Cu2+, Cd2+) STRESİ UYGULANAN Lavandula angustifolia (LAVANTA) VE Salvia rosmarinus (BİBERİYE) BİTKİLERİNİN TOPLAM FENOLİK, ANTİOKSİDAN, KLOROFİL VE KAROTENOİD MİKTARININ BELİRLENMESİ

Authors : Abayhan BURAN, Murat Ersin DURĞUN, Erhan KARAMAN

Pages : 65-77

Doi:10.55930/jonas.1106377

View : 17 | Download : 7

Publication Date : 2022-07-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, ağır metal stresi uygulanan Lavandula angustifolia (Lavanta) ve Salvia rosmarinus (Biberiye) bitkilerinin Toplam Fenolik, Antioksidan, Klorofil ve Karotenoid miktarları belirlenmiştir. Ağır metal olarak bakır (II) ve kadmiyum (II) kullanılmıştır. Çalışmadan elde edilen sonuçlara göre, ağır metal stresi uygulanan grupta toplam karotenoid miktarında bir düşüş yaşanmıştır. Kontrol grubu kıyas alınarak ağır metal grubuna ait sonuçlara bakıldığında, her iki bitki için toplam klorofil, klorofil-a ve klorofil-b miktarlarında bir azalma gözlemlenmiştir. Yapılan analizler ve ölçümler sonucunda 1 mM bakır çözeltisi ve 100 µM kadmiyum çözeltisi ile ağır metal stresi uygulanan bitkilerin etanol, metanol ve su çözücüleri için toplam fenolik, toplam antioksidan, toplam klorofil ve karotenoid miktarları belirlenmiştir. Ağır metal ve kontrol gruplarına uygulanan analizlerle birlikte ağır metal stresi uygulanan bitkiler ve kontrol grubundaki bitkiler için gözlemlenen farklılıklar ortaya konmuştur. Ağır metal uygulanan grupta, kontrol grubuna kıyasla, toplam antioksidan madde ve toplam flavonoid madde miktarında bir miktar artış gözlemlenmiştir. Çalışmadaki ağır metal uygulamasının, bitki yaprakları üzerindeki değişikliklere sebep olup olmadığını gözlemlemek için SEM görüntüleri incelenmiştir. Sonuç olarak ağır metal stresinde antioksidan ve fenolik madde miktarının arttığı, toplam klorofil ve toplam karotenoid miktarının ise azaldığı gözlenmiştir.
Keywords : Ağır metal, antioksidan, Lavandula angustifolia, Salvia rosmarinus, toplam kolorofil