Elmada Bazı Özelliklerin Birlikte Ele Alınabilme Potansiyelleri: Pinova Örneği

Authors : Mehmet POLAT, Kerem MERTOĞLU, İlknur ESKİMEZ

Pages : 115-125

Doi:10.33724/zm.743345

View : 11 | Download : 7

Publication Date : 2020-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma, Pinova çeşidi kullanılarak, elmada, üretici veya tüketici açısından önem arz eden bazı özelliklerin birbirleri ile olan ilişkilerini belirlemek amacı ile yürütülmüştür. Araştırma bulguları doğrultusunda; verim, tam çiçeklenmeden hasada geçen süre insert ignore into journalissuearticles values(TÇHGS);, meyve eni, boyu, ağırlığı, sertliği, L, a, b, suda çözünebilir kuru madde insert ignore into journalissuearticles values(SÇKM);, titre edilebilir asit insert ignore into journalissuearticles values(TEA); ve pH değerlerinin sırası ile ortalama olarak, 21.65 kg ağaç-1, 144.00 gün, 66.87 mm, 58.01 mm, 133.63 g, 7.73 kg cm-1, 43.51, 26.57, 16.07, %11.40, %0.51 ve 4.39 değerlerinde olduğu tespit edilmiştir. Verim artışı, SÇKM, TEA, meyve boyutları ve ağırlığı özelliklerinde düşüşe sebep olurken, kabuk üst a değeri bu özellikler ile pozitif korelasyon içerisinde bulunmuştur. Meyve boyutları ve ağırlığı özellikleri kendi aralarında yüksek düzeyde pozitif ilişki gösterirken, meyve eti sertliği ile tersi ilişki içerisinde tespit edilmiştir. pH ile yüksek seviyede negatif ilişki içerisinde bulunan, TEA’nın, SÇKM birikimini tetiklediği tespit edilmiştir. Elde edilen sonuçların, yetiştiricilikte kültürel işlemlere yön verebileceği düşünülmektedir.
Keywords : Elma, korelasyon, meyve kalitesi, verim, Pinova