- Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
- Volume:11 Issue:2
- Defne Uçucu Yağının Fitokimyasal İçeriği ve Farmakolojik Etkilerinin Değerlendirilmesi
Defne Uçucu Yağının Fitokimyasal İçeriği ve Farmakolojik Etkilerinin Değerlendirilmesi
Authors : Şeyda Güneş, Melek Karaaslan, Burçin Ergene
Pages : 451-468
Doi:10.35193/bseufbd.1285705
View : 63 | Download : 46
Publication Date : 2024-11-29
Article Type : Review Paper
Abstract :Yaygın olarak defne adıyla bilinen Laurus nobilis L., Lauraceae familyasına ait bir tür olup, Akdeniz ikliminin karakteristik bir bitkisidir. Bitki, ülkemizde kıyı kesimlerinde yayılış göstermektedir ve yapraklarından elde edilen uçucu yağı, halk arasında gıdalarda aroma verici ve baharat olarak kullanılmaktadır. Yapılan çalışmalar sonucunda, terpenik bileşiklerce zengin uçucu yağının, antimikrobiyal, antioksidan, insektisit, akarisidal, antikonvülsan, sitotoksik vb. birçok biyolojik aktiviteye sahip olduğu gösterilmiştir. Uçucu yağın ana bileşiminde yaklaşık 322 bileşik tespit edilmiş olup, ana bileşenlerin 1,8-sineol, α-terpinil asetat olduğu belirlenmiştir. Bu derlemede, L. nobilis yapraklarından elde edilen uçucu yağın geleneksel kullanımı, fitokimyasal içeriği ve biyolojik aktiviteleri vurgulanarak, uçucu yağ hakkında yapılan çalışmaların bilimsel bir sentezinin sunulması amaçlanmaktadır.Keywords : Biyolojik Aktivite, Fitokimyasal Çalışma, Defne, Geleneksel Kullanım, Laurus Nobilis