Türkiye’de Kuru Fasulye Piyasasının Ekonomik Analizi ve Pazarlama Marjları

Authors : Uğur KÜZECİ, Vedat DAĞDEMİR, Okan DEMİR

Pages : 379-386

Doi:10.33202/comuagri.545838

View : 16 | Download : 8

Publication Date : 2019-12-24

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada Türkiye’de kuru fasulyenin üretici–tüketici fiyatları ve pazarlama yapısı incelenmiştir. 2003-2017 yılları arasında üretim–tüketim, dış ticaret, fiyat dalgalanmaları ve pazarlaması üzerinde durulmuştur. Türkiye’de ekim alanları ve üretim miktarında düşüş, verimde ise artış olduğu tespit edilmiştir. Bu çalışmada kuru fasulyenin cari ve reel fiyatlara göre pazarlama marjları hesap edilmiş. Yine cari fiyatlara göre üretici ve tüketici zincirleme indeksleri hesaplanarak yıllık enflasyon oranları ile karşılaştırılmıştır. Kuru fasulye üretim fonksiyonu ile ilgili model tahmin edilmiş, kuru fasulye üretimi üzerine tarım işçi reel fiyatı, mazot reel fiyatı ve trendin (zamanın) etkili olduğu bulunmuştur.
Keywords : Kuru fasulye, pazarlama yapısı, fiyat dalgalanmaları