Koca Fiğ ile İtalyan Çimi Karışımlarının Silaj Kalitesinin Belirlenmesi

Authors : Hanife MUT, Erdem GÜLÜMSER, Medine ÇOPUR DOĞRUSÖZ, Uğur BAŞARAN

Pages : 391-396

Doi:10.33202/comuagri.753574

View : 15 | Download : 7

Publication Date : 2020-12-29

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, koca fiğ “KF” (Vicia narbonensis L.) ile İtalyan çimi (Lolium multiflorum L.) “İÇ” karışımlarının (% 100:0, 80:20, 60:40 ve 20:80) silaj kalitesinin belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Hasat edilen bitkiler 2 cm boyutunda parçalandıktan sonra plastik bidonlara doldurulmuş ve 45 gün süre ile 25±2 oC’de fermantasyona bırakılmıştır. Silaj örneklerinde; kuru madde pH, ham protein oranı, laktik asit, asetik asit, bütürik asit, potasyum (K), fosfor (P), kalsiyum (Ca), magnezyum (Mg), ve demir (Fe) içerikleri belirlenmiştir. Silajların Flieg puanlamalarına göre yalın İtalyan çimi (93.91), % 60KF+20İÇ (94.69), % 40KF+60İÇ (87.87) ve % 20KF+80İÇ (94.51) işlemleri en yüksek değere sahip olmuş ve silaj kalitesi bakımından çok iyi sınıfta yer almıştır. En yüksek ham protein oranı ile yalın koca fiği (% 16.17) % 80KF+20İÇ (% 14.77) ve % 60KF+40İÇ (% 14.27) işlemlerinde belirlenmiştir. Silajlarda asetik asit değeri % 0.010-0.061 arasında değişmiştir. En yüksek laktik asit içeriği % 60KF+40İÇ (% 3.090) ve % 20KF+80İÇ (% 3.975) işlemlerinden elde edilmiştir. Silajların K, P, Ca, Mg ve Fe içerikleri sırasıyla, % 1.406-1.884, % 0.277-0.311, % 0.287-0.617, % 0.257-0.334 ve 45.53-123.87 ppm arasında değişmiştir. Sonuç olarak, kalite özellikleri göz önüne alındığında, koca fiğ ile İtalyan çiminin 60+40 karışımı diğer işlemlere oranla daha iyi olduğu tespit edilmiştir.
Keywords : Koca fiğ, İtalyan çimi, karışım, silaj, kalite