Süt Sığırcılığında Refah İstekleri ve Kritik Kontrol Noktaları

Authors : Serap GÖNCÜ, Nazan KOLUMAN, Uğur SERBESTER, Murat GÖRGÜLÜ

Pages : 9-20

View : 18 | Download : 8

Publication Date : 2016-01-29

Article Type : Review Paper

Abstract :Ülkemizde hayvansal üretim son yirmi yıl içinde yükseliş trendine girmiş; hayvan sayısı, toplam süt ve et üretimi de bununla eş zamanlı olarak artmıştır. Ancak hızla artan nüfusun beslenmesi için gerekli miktarların çok altında üretim olduğu da önemli bir gerçektir. İstenilen verim düzeyinin yakalanmasında, entansifleşme süreci ile birlikte, sayısal artıştan ziyade hayvan başına verimin önemli olduğu kabul edilmektedir. Entansif hayvan yetiştirme koşullarında hayvan refah konuları göz ardı edilmiş ve daha çok maliyet ve daha çok kazanç üzerinde durulmuştur. Bu çalışmada, büyük yatırımlar yapılarak inşa edilmiş olan hayvan barınaklarında, hayvan istekleri açısından durumunun ortaya konulması için gerekli bilgilerin derlenerek detaylı olarak verilmesi amaçlanmıştır. Buna bağlı olarak,  profesyonel anlamda hayvancılıkla uğraşan veya uğraşacak yetiştiricilerin bu konuda eksik olan bilgilerine katkıda  bulunmak çalışmanın amaçlarındandır. 
Keywords : Süt Sığırcılığı, Hayvan Refahı, Kritik Kontrol Noktaları