Meyve Suyu Endüstrisi Atıksuyundan Mikrobiyal Biyopolimer Üretiminin AraĢtırılması

Authors : Ezgi BEZİRHAN ARIKAN, Havva Duygu ÖZSOY, Abdullah EROL, Ayşe İSLAMOĞLU, Derya Nida KAYA, Sevinç ÇAKMAK

Pages : 205-210

Doi:10.21605/cukurovaummfd.316768

View : 16 | Download : 8

Publication Date : 2016-10-15

Article Type : Research Paper

Abstract :Biyoplastiklerin, geleneksel plastikler kadar yaygın kullanılmamasının en önemli nedeni yüksek üretim maliyetleridir. Bu nedenle son zamanlarda yapılan çalışmalar, yenilenebilir kaynaklar yerine atıklardan/atıksulardan biyoplastik üretimine odaklanmıştır. Ayrıca atıksudan biyoplastik üretiminde, saf kültür yerine aktif çamur gibi farklı mikrobiyal topluluklardan oluşan sistemlerin tercih edilmesi sterilizasyon işlemini ortadan kaldırdığından toplam üretim maliyetinde de azalmaya neden olmaktadır. Bu çalışmada, meyve suyu endüstrisi atıksuyunda bulunan karışık mikrobiyal biyokütle tarafından biyopolimer üretimi araştırılmıştır. Bu amaçla, Mersin İli’nde bulunan bir meyve suyu endüstrisinin atıksuyu, laboratuvar ölçekli 5 L hacmindeki ardışık kesikli reaktöre 10 günlük alıkonma süresi ve 120 L/sa’lik debi ile beslenmiştir. İlk bölme kısa bolluk, ikinci bölme uzun kıtlık ve üçüncü bölme çöktürme ünitesi olarak tasarlanan ardışık kesikli reaktörden 10 günlük alıkonma süresinin sonunda alınan çamur deneysel çalışmalarda kullanılmıştır. Çalışmada, 1 g çamurun kuru kütlesinden elde edilen biyopolimer %19 olarak saptanmıştır. Ayrıca, kimyasal oksijen ihtiyacı (KOİ) giderim veriminin %77, AKM giderim verimin ise %98 olduğu tespit edilmiştir.
Keywords : Aktif çamur, Ardışık kesikli reaktör, Biyoplastik, Biyopolimer, Meyve suyu endüstrisi atıksuyu