Heavy Metals Leaching From Low Temperature Glazed Turkish Traditional Ceramic Wares

Authors : Yusuf Ziya HALEFOĞLU, Hunay EVLİYA, Nergis KILINÇ

Pages : 165-170

View : 9 | Download : 7

Publication Date : 2006-03-01

Article Type : Other Papers

Abstract :Geleneksel seramik ürünleri (çömlek, seramik saklama kapları, güveç kapları) kurşun zehirlenmesinin en önemli kaynaklarından biridir. Kurşun, krom, çinko, bakır ve diğer ağır metallerin, sırlanmış seramik ürünlerin düşük sıcaklıklarda pişirilmesinden dolayı, yüksek konsantrasyonda çözünmesi sağlık açısından çok ciddi sorunlara neden olmaktadır. Düşük sıcaklıklarda sırlanmış bu ürünlerde, özellikle asidik yiyeceklerin saklanması kurşun çözünürlüğünü artırmaktadır. Asidik durumlarda kurşun çözünürlüğü maksimum düzeye çıkmaktadır. Bu çalışmada kullanılan örnekler seramik atölyelerden satın alınmıştır. Bu ürünlere States Food and Drug Administration (FDA)’da belirtilen, 24 saatlik % 4’lük asetik asit testi uygulanmış ve Atomic Absorbsiyon Spektroskopisi ile metal konsantrasyonları tespit edilmiştir
Keywords : Seramik, sır, kurşun, ağır metal, asidik yiyecek