AYDIN YÖRESİNDEKİ İNCİR İŞLETMELERİNİN YAPISAL DURUMUNUN BELİRLENMESİ

Authors : Dilehan AVŞAR, İbrahim YALÇIN

Pages : 63-67

View : 14 | Download : 5

Publication Date : 2007-03-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma, Türkiye genelindeki incir işletmeleri arasında sayısal ve kapasite fazlalığı yönünden ön sıralarda yer alan Aydın yöresindeki incir işletmelerinin yapısal durumlarını, üretim tekniklerini, üretim seviyelerini ve sorunlarını belirlemek amacıyla gerçekleştirilmiştir. Bu amaçla, işletmelerin temsilcileri ile yüz yüze görüşülerek anket çalışması yapılmıştır. Bu işletmelerin adresleri Aydın Ticaret Odasından alınmıştır. Yapılan çalışmalar sonucunda; yöredeki işletmelerin çoğunluğunun küçük ölçekli, ticari statüleri limited şirket şeklinde olduğu belirlenmiştir. İşletmelerin büyük çoğunluğunun araştırma geliştirmeden uzak işletmeler olduğu ortaya çıkmıştır. Bununla birlikte fabrikasyon düzeyinde yeni teknolojilerden yararlanarak üretim yapan büyük kapasiteli işletmelerin de var olduğu saptanmıştır.
Keywords : İncir, incir işletmesi, aflatoksin