Aydın Ekolojisinde Badem Çeşitlerinin Biyokimyasal Özellikleri

Authors : Gülsüm ALKAN, Halil Güner SEFEROĞLU

Pages : 91-100

Doi:10.25308/aduziraat.381329

View : 17 | Download : 11

Publication Date : 2018-06-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma, 2009-2011 yılları arasında Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümüne ait meyve koleksiyon bahçesi ve Aydın’a ba ğ l ı Dalama Beldesinde y ü r ü t ü lm üş t ü r. Bu ara ş t ı rmada, çö ğ ü r anac ı ü zerine a şı l ı Ferraduel, Ferragnes, Nonpareil, Primorskii, Texas ve Tuono ç e ş itleri kullan ı lm ış t ı r. Her çeşide ait a ğ a ç lar ü zerinde uygulama olarak bo ğ ma ve dal a ç ma uygulamalar ı yap ı lm ış t ı r. Yaprak ve s ü rg ü nlerde biyokimyasal olarak klorofil, toplam ş eker, toplam ni ş asta, toplam karbonhidrat ve amigdalin i ç erikleri belirlenmi ş tir. De ğ erlendirmeler sonucunda, klorofil miktar ve yo ğ unlu ğ u bak ı m ı ndan; ‘ Tuono ’ ç e ş idinin ö ne çı kt ı ğ ı , dal a ç ma ve bo ğ ma uygulamas ı n ı n daha fazla dikkat ç ekti ğ i g ö r ü lm üş t ü r. Toplam ş eker ve ni ş sata miktar ı nda ise dal a ç ma uygulamas ı n ı n yap ı lm ış oldu ğ u ‘ Ferragnes ’ ve ‘ Ferraduel ’ ç e ş itlerinin en yüksek de ğ erlere sahip oldu ğ u tespit edilmi ş tir. Amigdalin miktar ı a çı s ı ndan her iki lokasyonda bo ğ ma, ç e ş it olarak; meyve koleksiyon bah ç esinde Primorskii, Dalama lokasyonunda ise Ferraduel ö ne çı km ış t ı r.
Keywords : badem, klorofil, toplam şeker, toplam nişasta, amigdalin