Survey on Methicillin Resistance and Panton Valentine Toxin of Staphylococcus aureus Strains Isolated from Raw Milk and Ice Cream: Molecular Study by Multiplex PCR

Authors : Erdoğan GÜNEŞ, Ahmet UYSAL, Yusuf DURAK

Pages : 711-718

Doi:10.35414/akufemubid.1115550

View : 21 | Download : 6

Publication Date : 2022-08-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Staphylococcus aureus insanlarda hastane ve toplum kökenli enfeksiyonlara neden olan çok önemli bir patojen bakteridir ve aynı zamanda gıda kaynaklı zehirlenmelere neden olan patojenlerin başında gelmektedir. Çiğ süt ve süt ürünlerinde S. aureus ve özellikle MRSA (Metisilin Direnli S. aureus) suşlarının varlığı halk sağlığı için potansiyel bir risk oluşturmaktadır. Bu çalışmanın amacı, Multiplex PCR yöntemiyle, Konya'da (Türkiye) çiğ süt ve dondurmadan izole ve identifiye edilen Staphylococcus aureus'larda metisilin direnci ve Panton-Valentine Lökosidin (PVL) toksini varlığının araştırılmasıdır. Çeşitli çiftliklerden toplanan 260 çiğ süt örneğinden 49 (%18) ve pastanelerden toplanan 150 dondurma örneğinden 6 (%4) adet olmak üzere toplam 55 S. aureus izole edildi. Elde edilen izolatlar, konvansiyonel ve genotipik yöntemlerle S. aureus olarak tanımlandı. 16S rRNA, mecA, femA ve lukS genlerini saptamak için multipleks PCR yapıldı. Çiğ süt örneklerinden elde edilen 49 S. aureus izolatının hiçbirinde mecA geni saptanmazken, dondurma örneklerinden izole edilen 6 S. aureus izolatından birinde mecA geni varlığı belirlendi. PVL geni, çalışılan S. aureus izolatlarının hiçbirinde saptanmadı. S. aureus kontaminasyonu çiğ süt numunelerinde ve dondurma numunelerinde oldukça yaygındır. Bu kontaminasyonun önüne geçebilmek için hijyen koşullarına uyulması ve önlemlerin daha da artırılması gerekmektedir.
Keywords : MRSA, Panton Valentine Lökosidin, lukS, mecA, Süt ürünleri