A New Therapeutic Approach to Foods: microRNA

Authors : Alper BARAN, Ahmet ERDOĞAN, Mehmet Cemal ADGIÜZEL, Tamer TURGUT

Pages : 1266-1274

Doi:10.18185/erzifbed.476771

View : 12 | Download : 10

Publication Date : 2019-12-31

Article Type : Review Paper

Abstract :Sekanslama teknolojisinin gelişmesiyle birlikte hücreler arası iletişimde rol oynadığı belirlenen 19-24 bazlık uzunluğa sahip mikroRNA (miRNA)’lar keşfedilmiştir. Bu miRNA’ların insanda hücrenin gelişimi ve farklılaşmasının yanı sıra metabolizmada da önemli görevleri bulunmaktadır. Mikroveziküller içerisinde taşınan miRNA’lar bu sayede aşırı pH ve sıcaklık gibi koşullara bağlı olarak parçalanmaktan korunur.  Yapılan güncel çalışmalarda miRNA ekspresyonu ile gıdaların metabolizmada hücresel düzeyde faaliyetleri düzenlediği belirlenmiştir. İlk defa diyetlerine pirinç konularak beslenen farelerde yapılan bir çalışmayla pirinçe ait miR-168a’nın farelerin sindirim sistemi tarafından absorbe edildiği belirlenmiş ve bu miRNA’nın kolesterol transportunda rol oynayan LDLRAP1 mRNA ekspresyonunu engellediği tespit edilmiştir. miRNA’ların sindirim sistemi tarafından absorbe edildiğinin ortaya konduğu çalışmalarda, özellikle hayvansal kaynaklı miRNA’ların serum ve plazmaya geçtiği ileri sürülmüştür. Sahip olduğu bu potansiyel ile miRNA’lar, diyet aracılığıyla ortaya çıkan sağlık problemlerin engellenmesinde biyolojik marker olarak kullanılabilecektir.  Gıdaların sadece içermiş oldukları yağ, şeker, protein, vitamin gibi bileşenlerinin değil aynı zamanda sahip oldukları miRNA’ların metabolizmayı doğrudan veya dolaylı yollarla etkilediği bilinmektedir. Gıda kaynaklı miRNA’ların önem kazanmasıyla birlikte güncel bir besinsel miRNA veri tabanı oluşturulmuş ve burada elma, atlantik salmon, muz, tavuk, tavuk yumurtası, mısır, sığır yağı ve sütü, anne sütü, üzüm, portakal, domuz, pirinç, domates, soya fasulyesi ve buğday gibi gıdalarla ilgili miRNA profilleri bulunmaktadır. Bu çalışmada miRNA biyosentezi, eylem mekanizması ve gıdalardaki varlığı ile metabolizma üzerine olan etkileri tartışılmıştır. 
Keywords : microRNA, Gıda, Hastalık, Tedavi