Investigation of Possibilities of Using Nerium oleander L. Extract as Prebiotic for Lactobacillus acidophilus and Lactobacillus rhamnosus

Authors : Hasan Ufuk CELEBİOGLU, Aylin KESİCİ, Recep TAŞ

Pages : 1147-1157

Doi:10.18185/erzifbed.749317

View : 13 | Download : 7

Publication Date : 2020-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :İnsan sağlığını destekleyen ve bağışıklık sistemini uyaran mikroorganizmaların kullanımı gün geçtikçe önem kazanmaktadır. Bu mikroorganizmaların önemli bir bölümünü temsil eden probiyotik bakteri suşlarının farklı hastalık gruplarında tedavi edilebileceği düşünülmektedir. Örneğin, gastrointestinal hastalıkların önlenmesi, ülseratif kolit, ishal, nekrotizan enterokolit, inflamatuar bağırsak hastalıkları, kabızlık, ürogenital sistem sağlığı, rotavirüs ishal ve kolon kanseri probiyotikler kullanılarak önlenebilirliği çalışılmaktadır. Probiyotik bakteri suşları, bakteriyel oto-agregasyon ve hücre yüzeyi hidrofobisitesi gibi temel faktörlere sahiptir. Nerium oleander L.'de bulunan fitokimyasallar nedeniyle, bu bitki tıbbi bitki olarak kullanılagelmiştir. Bu tür bitkiler, insan gastrointestinal mikrobiyomuyla temas eder, bu nedenle yararlı mikroorganizmalar etkilenebilir. Bu nedenle, bu çalışmada Nerium oleander L. ekstresinin en çok çalışılan ve çok iyi bilinen probiyotik bakteriler, Lactobacillus acidophilus ve Lactobacillus rhamnosus üzerindeki etkileri araştırılmıştır. Nerium oleander L. etanol kullanılarak ekstrakte edilmiştir. Probiyotikler bu ekstraktın varlığında büyütülmüştür. Bitki ekstraktı varlığında büyütülen probiyotiklerin yüzey hidrofobisitesi ve oto-agregasyon testleri yapılmıştır. Bu bakterilerin oto-agregasyonu ve yüzey hidrofobisite özellikleri, fitokimyasalları nedeniyle bu bitki tarafından modüle edilebilir bulunmuştur. Oto-agregasyon ve yüzey hidrofobisitesi, bitki özütü olarak doza bağlı olarak arttmış veya azalmıştır. Daha detaylı çalışmalarla birlikte, bu bitkinin ve bir probiyotik türün kombinasyonları, insan için olumlu sağlık yararları olan gıda bileşeni olarak tanımlanan yeni nesil fonksiyonel gıda formülasyonlarını oluşturabilir.
Keywords : Nerium oleander L, Oto agregasyon, prebiyotik, probiyotik, sinbiyotik, yüzey hidrofobisitesi