DÜNYA ORGANİK TARIMSAL ÜRETİMİNDE AVRUPA’NIN YERİ

Authors : Halil YOLCU, Bahri BAYRAM, Vecihi AKSAKAL

Pages : 155-170

Doi:10.18185/erzifbed.80612

View : 12 | Download : 7

Publication Date : 2014-03-04

Article Type : Research Paper

Abstract :Refah düzeyi yüksek olan ülkelerde, tüketicilerin artan organik ürün taleplerini karşılama çabaları, az gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelerde ise, yüksek karlılığından dolayı üreticilerin ihracata yönelik organik tarım faaliyetlerine yönelmesi, dünyada organik tarımın hızla gelişimine neden olmuştur. Bu gelişimin göstergesi olarak güncel verilere göre dünyada 138 ülkede, 700.000’den fazla işletmede ve 30.4 milyon hektarlık alanda organik tarım yapılmaktadır (Willer vd. 2008). Dünyada organik tarım alanları, işletme sayısı, ürün çeşitliliği ve pazar payı bakımından Avrupa kıtası önemli bir potansiyele sahiptir. Türkiye ise organik tarımsal üretim faaliyetleri bakımından Avrupa ülkelerine kıyasla arzu edilen seviyede değildir. Ekonomisi büyük oranda tarıma bağlı olan Türkiye açısından bu durum önemli bir sorundur. Hızla gelişmekte olan organik ürün pazarından daha büyük pay alabilmemiz için organik tarım alanlarımız ve ürün çeşitliliğimiz arttırılmalı, küçük ölçekli işletmeler yerine büyük işletmeler kurulmalı ve organik ürünlerin ihracatındaki mevcut sorunlar giderilmelidir.
Keywords : Organik Tarım, Dünya, Avrupa, Türkiye, Organik