Investigation of Antioxidant Activities and Hypoglycemic Effect of Black and White Myrtle Fruits

Authors : Sevim ÇİFTÇİ YEGİN, Aytaç GÜDER

Pages : 314-321

Doi:10.18185/erzifbed.804421

View : 15 | Download : 7

Publication Date : 2021-03-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Latincesi Myrtus communis L. olan halk arasında murt, hambeles, mersin diye adlandırılan meyve siyah veya beyaz renkte olmaktadır. Tıbbi ve aromatik bir bitki olan mersin, akdeniz ikliminin yaygın olduğu bölgelerde doğal olarak yetişir. Bu çalışmada, Myrtus communis L. nin antioksidan aktivitesini ve hipoglisemik etkisini belirlemek amaçlanmıştır. Beyaz ve siyah mersin örnekleri sırayla Hassa-Hatay ve Tarsus-Mersin den hasat dönemi olan Ekim ayında toplanmıştır. Meyveler yapraklarından ayrılarak etüvde 40º C de kurutuldu. Kuru örnekler toz haline getirilerek, absolute etanol (1:15) ile 1 gün boyunca manyetik karıştırıcıda karıştırılıp, süzgeç kağıdı ile süzülerek örneklerin özütü elde edildi. Bu çalışmada Radikal giderme aktivitesi (DPPH), Hidrojen peroksit giderme aktivitesi (HPSA), Demir indirgeme kapasitesi (FRAP) ve Metal şelat oluşturma aktivitesi (MŞA), Total feneol-flavonoid içerikleri ile hipoglisemik etki için α-amilaz, α-glikozidaz inhibisyonu araştırıldı. DPPH ve HPSA değerleri SC50 ile FRAP ve MŞA ise % olarak ifade edildi. Hipoglisemik etki ise α-amilaz, α-glikozidaz inhibisyonu ölçümü ile belirlendi. Beyaz ve siyah murt örneklerinde DPPH, HPSA, FRAP, MŞA değerleri sırasıyla 56.75-63.52 µg/ml, 193.95-207.73 µg/ml, 81.68-90.87%, 20.88-27.71% bulunmuştur. Antioksidan sonuçlar Bütilat Hidroksi Anisol (BHA), Rutin (RUT) ve Trolox (TRO) gibi standartlarla karşılaştırıldığında beyaz ve siyah murt örnekleri etkili bir antioksidan aktivite göstermiştir. Örnekler aynı zamanda etkili bir hipoglisemik etki göstermiştir.
Keywords : antioksidan aktivite, hipoglisemik etki, myrtus communis L