YOZGAT-KIRŞEHİR İLLERİNDE SU ÜRÜNLERİ PERAKENDE SATIŞ YERLERİNDE ÇALIŞAN KİŞİLERİN HİJYEN VE SANİTASYONA İLİŞKİN BİLGİ VE UYGULAMA DÜZEYİ

Authors : Serap SAMSUN, Naciye Erdoğan SAĞLAM, Hasan DEMİR

Pages : 6-11

View : 17 | Download : 8

Publication Date : 2019-01-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada Yozgat ve Kırşehir illerinde su ürünleri perakende satış yerlerindeki kişilerin hijyen konusundaki bilgilerinin tespit edilmesi amaçlanmıştır. Çalışma süresince, % 35,29’u lise ve % 64,71’i ilkokul mezunu olmak üzere toplam 17 kişiye anket uygulanmıştır. Katılımcıların %94,12’si sağlık kontrolü yapılması gerektiğini belirtmiştir. Sağlık kontrolünden geçenlerin %52,94’ünün hem boğaz hem de dışkı kontrolünü yaptırdığı, %47,06’sının ise sadece boğaz kontrolünü yaptırdığı belirlenmiştir. Genel olarak çalışanların el, giysi ve saç bakımından görünümlerinin iyi olduğu gözlenmiştir.
Keywords : su ürünleri