MEDIUM OPTIMIZATION FOR PROTEASE PRODUCTION VIA MODERATELY HALOTOLERANT VIRGIBACILLUS PANTOTHENTICUS USING RESPONSE SURFACE METHODOLOGY

Authors : Gizem BANGER, Emrah NİKEREL

Pages : 69-79

Doi:10.18036/estubtdc.680602

View : 12 | Download : 9

Publication Date : 2020-01-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Virgibacillus pantothenticus endüstriyel olarak umut vadeden, halotolerant (%10’a kadar tuzu tolere edebilen), yüksek aktiviteli proteaz üreticisi olma potansiyeli olan bir organizmadır. Bu çalışmada, Yanıt Yüzey Yöntemi metodu takip edilerek, deney tasarımı için Merkezi Kompozit Tasarımı, model olarak da ikinci derece polinom kullanılarak, biyokütle ve proteaz üretimi amaç fonskiyonu ile besiyeri optimizasyonu gerçekleştirilmiştir. Yanıt yüzeyi modelinin parametrelerinin belirlenmesi için, 32 deneyde faklı karbon (glukoz), azot (amonyum sülfat), potasyum (potasyum fosfat monobazik) ve magnezyum (magnezyum sülfat) miktarları, besiyerlerinin hazırlanması için kullanılmıştır. Her bir deneyde, bakterilerin büyümesi, 48 saat sonunda kalan glukoz miktarı ve proteaz aktivitesi belirlenmiştir. Kurulan model optimize edilmiş ve her bir besiyeri bileşeninin optimum seviyesi belirlenmiştir. Bu koşullarda, model tahmini deneysel olarak çok yakın bir sonuçla teyit edilmiştir. Aynı zamanda, besiyeri bileşenlerinin karşılıklı etkileşimleri ve hücre büyümesi ile proteaz üretimi üzerindeki etkileri araştırılmıştır. Bu çalışma, proteaz üreticisi olarak Virgibacillus pantothenticus’un potansiyelini geliştirmiştir.
Keywords : Virgibacillus pantothenticus, besiyeri optimizasyonu, Yanıt Yüzey Yöntemi, Alkalen Proteaz