Adana Piyasasındaki Yoğurtların Kimyasal Bileşimlerinin Tespiti

Authors : Bilün MERT

Pages : 108-122

View : 9 | Download : 5

Publication Date : 1976-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Adana Piyasasındaki Yoğurtların Kimyasal Bileşimlerinin Tesbiti. Yukarıda ismi belirtilen araştırma 1975 Eylül ve 1976 Ekim ayları arasında 107 adet numune üzerinde yapılmıştır. Numuneler organeleptik, fiziksel, kimyasal yönden incelenmiştir.
Keywords : Adana, Yoğurt, Yoğurt Kimyasal Bileşimi, Bilün MERT, 1974, 1976, 1975