Ankara ve Çevresinde Üretilen Yumurta Örneklerinde Aflatoksin Rezidülerinin Araştırılması

Authors : Nesrin TUNCER

Pages : 101-116

View : 8 | Download : 6

Publication Date : 1987-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada küflü yemlerle beslenme olasılığı bulunan yumurtacı tavuklarda, yumurtaya geçen Aflatoksin varlığının araştırılması amacıyla yapılmıştır. Araştırmada 13 değişik yerden toplanan 55 yumurta Aflatoksin bakımından analiz edilmiştir. Araştırmamız sonuçlarına göre, 3 numune ekstraktında 0.0002, 0.007 ve 0.007 ppm düzeyinde Aflatoksin B1; 1 numune ekstraktında 0.005 ppm düzeyde Aflatoksin G bulunmuştur. Geri kalan 51 yumurtada ölçülebilir düzeyde Aflatoksin saptanmıştır.
Keywords : Ankara, İç Anadolu, Yumurta, Ankara Yumurta, Aflatoksin, Yumurta Aflatoksin Rezidüleri, Nesrin TUNCER, 1987